打烧饼怎么和面又软又劲道

1．软是面要有技巧：面用冷水和半斤再用100度开水和半斤，二种面和一起，用筷子，别烫着，这叫一半死面一半烫面。若水换成豆浆，饼会更软香。2．1两一个面团，按扁（...

软的话你要好好地发面，就是用酵母（这个难度比较大）或者用市面上的速发的那个东西和面，温度合适的话一两个小时就好了。上面的都做好了自然就香了

用料  面粉    400g    酵母    5g    温水    250g    芝麻    适量    葱油酥材料    面粉    适量    瓜籽油...

有个秘诀是加热水，水温高些40以上；在面里打上一个鸡蛋，又软又有劲。 活面的温水里加少许盐，这样做出的面又软又筋道

只能加白面粉了，另外就是温水和面，冷水的话断得厉害 到“傻媳妇杂粮店”里看看，有各种杂粮做法的详细介绍 百度或谷歌可以搜到

这个问题我也想知道

烙出又筋道又软的饼和面的方法是在热水里融化盐，然后加入面粉中搅拌至雪花状盖上保鲜膜发酵30分钟，做法如下：准备材料：面粉、热水、盐。一、在热水里融化盐，然后加入...

小诀窍：1、用自发粉，效果比普通面粉发的效果好2、面发好之后，不用薄面。（案板、擀面杖、手上抹油，就不沾了）3、饼铛里放少量油，油多了是油炸馅饼4、在饼的两面都...

做又软又好吃的烙饼要用面粉和食用油来制作，方法如下：准备材料：普通面粉500克、温水290克、食用油适量、盐适量1、准备好食材，面粉倒入盆中，加入温水，边倒水边...