云南炒米干的做法视频
材料:糯米一斤,纯净水一锅
步骤:
第一步:把准备好的糯米放到水缸里,加入足够的纯净水,泡上一天的时间,让糯米充分的吸收水分。这样蒸的时候才可以让米粒更饱满。
第二步:把泡好的糯米用水洗干净,放入蒸笼,盖紧,用柴火使劲烧直至糯米熟了为止。
第三步:把蒸好的糯米放进大簸箕里,尽量分开,然后放到太阳地下晒。要晒上三天的好太阳,然后装入布袋,甩打。让糯米粒粒分开。再炒之前还要先用锅预热一下,让糯米水分充分蒸发掉。
第四步:把准备好的干糯米,放入已经加热的铁砂中(一次放入一小碗,大约一斤左右),迅速搅拌,至糯米炸开,饱满为止。然后用铁网筛过滤铁砂,再用普通的竹筛再次不停的过滤,直至把烧糊的小米粒过滤掉为止。
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佚名2024-06-10 04:04:17
问云南米干怎么做?
答米干、米线是傣族人民最喜爱的食品,如今各种香气四益的傣族美食已从竹楼走进了城市的大街小巷、走进了星级宾馆、饭店,成为西双版纳最具地方特色的饮食。今天我们就带你到...
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佚名2024-06-10 03:25:17
问河南焖糟鱼的做法视频
答主料鲫鱼5条 香糟卤半瓶 辅料白糖10-8汤匙 老抽二汤匙 生抽三汤匙 桂皮一块 八角二只 姜片二片 黄酱二汤匙...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问炒生蚝的家常做法大全怎么做好吃视频
答葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久用厨房纸把焯过的蚝吸去水分锅内放少许...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问如何炒河粉的做法视频
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佚名2024-06-10 08:00:00
问小炒河虾的家常做法大全怎么做好吃视频
答1.河虾剪去须;2.红尖椒切圈;3.大蒜叶切片;4.姜切米状;5.河虾下油锅炸焦备用;6.锅内放油、姜米炒香;7.下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;8.淋...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问炒茭白的家常做法大全怎么做好吃视频
答清炒茭白的做法1.把葱姜切好备用2.茭白去叶,洗净切条3.锅内热油,放一个辣椒4.放葱姜5.把茭白倒进去,翻炒6.放适量的食盐,生抽,蚝油,翻炒五分钟即可
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佚名2024-06-10 08:00:00
问清炒猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频
答炒猪肉想又嫩又滑,就必须要加入淀粉搅拌,然后再炒一遍。品名:炒猪肉材料:蒜薹 一小把、猪肉 4两、油 适量、料酒 少许、生抽 一茶匙半、盐 适量、鸡精做法:1、...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问炝炒豆芽的家常做法大全怎么做好吃视频
答炝炒豆芽的做法步骤1.豆芽洗净沥干水分。2.炒锅放油,放入干红辣椒若干,冒烟后将豆芽入锅,迅速翻炒。3.豆芽断生即可放入生抽、鸡精、醋翻炒几下撤火。4.捡出干辣...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问云南过桥米线的做法是什么?
答材料:米线、排骨、小油菜、干笋,葱、姜,盐。1、米线放入盆中用水浸泡半天,干笋泡水隔夜再用;2、排骨洗净入锅加水煮至沸腾关火,去掉血抹;3、排骨倒入压力煲中,加...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问爆炒牛蛙的家常做法大全怎么做好吃视频
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