压饸饹面 怎么和面
需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、盐 适量。
1、面粉放入面盆中，加入少许的咸盐，这样可以使面条更劲道。
2、加入清水，和成较软的面团，醒发30分钟。
3、将醒好的面团揉长，放入压饸饹面的工具中。
4、盖好盖子，转动上面的把手，就可以把面压出来了。
5、锅中做水，水开后，将面条都压进锅中。
6、煮好后捞出，完成了。
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佚名2024-05-29 16:09:06
问饸饹面汤怎么配
答饸饹又名河漏、名捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。吃时，...
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佚名2024-05-29 02:46:42
问饸饹面馆怎么样
答饸饹面是挤面，面试很劲道，不过这个口味就是真吃不习惯。那也没办法
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佚名2024-05-29 00:41:22
问制作“饸饹面”怎样和面？
答饸饹面和面的秘诀：和面讲求比例,面粉与水的比例通常为25:9。面里要加点食盐。制作方法：主料：面粉400g辅料：油适量盐适量熟肉末适量葱段适量蒜片适量老抽少许老...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问饸饹面怎么做？
答把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。 2...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问郏县饸饹面怎么做的 郏县饸饹面的做法
答饸饹面的制作材料：精面粉500克，肥瘦猪肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，八角、花椒各少许，葱、蒜、姜各10克，食碱1克。饸饹面的介绍：饸饹又名河...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问饸饹面味道怎么样？
答非常美味。浓香四溢的豫舍羊肉饸饹、羊杂饸饹、红烧羊肉饸饹，更是令人闻着就忍不住食指大动。
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佚名2024-05-29 08:00:00
问饸饹面技术 正宗饸饹面怎么做 安阳哪里有教饸饹面的
答饸饹面的做法(图解）的做法 按照配方称量面粉、増筋剂，把称量好的増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。和面加点食盐有利于面筋的形成，把食盐溶在和面水中和成光滑的...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问荞面饸饹和面和白面的比例
答荞面和白面的比例一般是一比三，荞一白三。也可以一比一，对半。注意荞面太多，面容易下成节状。
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佚名2024-05-29 08:00:00
问白面饸饹面怎么和面
答白面饸饹面，怎么和面
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佚名2024-05-29 08:00:00
问饹饸面的面怎样和
答饸烙面要做好，分两步走。一是和面，二是调汤。 先说“和面”。 和面的时候一定要白面和荞面混和着，这样的饸烙面才算正宗。当然，也可以用纯白面做。荞面一定要...
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