菜场现做的酸菜鱼的酸菜哪有买
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佚名2024-05-30 00:12:24
问做的酸菜鱼有点腥味...
答其实做鱼最主要的就是去腥味,用爸爸的方法是把片好的鱼在盐水里泡,泡上十几二十分钟,再用清水洗得干干净净。然后再拌上盐、蛋清和少量的芡粉(多了汤就不好喝了)。先用...
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佚名2024-05-30 15:57:21
问酸菜鱼的传说是什么 酸菜鱼有哪些由来
答1、传说一酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,这汤的味道鲜美,于是一些小店...
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佚名2024-05-30 03:47:15
问做酸菜鱼有什么鱼做?
答材料鱼,泡青菜,泡姜,泡辣椒,野山椒,大蒜,葱,花椒,骨头汤做法1.鱼切片,用盐、胡椒面、蛋清腌制片刻,鱼肉和鱼骨头要分开。2.锅里放油,下泡青菜、泡姜、泡辣椒...
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佚名2024-05-30 13:10:54
问椒麻酸菜鱼的做法步骤图,椒麻酸菜鱼怎么做
答用料龙利鱼 一条 青辣椒(杭椒) 一斤 泰椒 一把 葱姜蒜 适量 胡椒粉 料酒 白胡椒 生抽 蚝油 1勺 海鲜酱...
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佚名2024-05-30 04:25:23
问酸菜鱼里的酸菜那种最好吃?
答做酸菜鱼一定要用正宗的四川老坛酸菜,这样的酸菜做出的鱼,鱼肉细腻鲜香,汤汁酸爽。如果你自己不会挑选酸菜,建议你直接购买酸菜鱼调料包。推荐一个,好人家老坛酸菜鱼调...
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佚名2024-05-30 02:58:18
问做酸菜鱼要买什么鱼呢
答酸菜鱼一般用草鱼。将鱼片成鱼片,用蛋清、味精、胡椒粉、盐、水豆粉调匀码味,鱼头剖成两半热锅内烧混合油(菜仔油和化猪油各半,须菜油熟后再加化油),用花椒呛锅后,下...
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佚名2024-05-30 21:22:05
问正宗酸菜鱼的酸菜哪里有卖要大桶装的
答酸菜鱼的酸菜其实就是咱本地所说的雪里红或者雪菜 秦皇岛燕山市场。。。一进去最后一排 挨着一个卖花椒大料那种摊旁边一阿姨 挺高的 卖豆制品的 她那有挺好的
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佚名2024-05-30 17:12:04
问酸菜鱼是哪个系列的菜
答酸菜鱼是川渝地区有名的特色菜,属于川菜系列
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佚名2024-05-30 22:14:37
问如何用酸菜鱼的调料包做酸菜鱼?
答主料:草鱼1200g、酸菜鱼调料包280g辅料:食油2勺、生抽适量、大蒜适量具体做法如下:1、新鲜鱼肉洗净,切刀片成薄片。2、锅中油热,倒入酸菜鱼调料包中的酸菜...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问酸菜炒的做法,酸菜炒怎么做好吃,酸菜炒的家常
答食材主料鲜贝400g酸菜250g辅料油适量盐适量鸡粉适量蒜头适量葱段适量红辣椒丝适量步骤1.取小锅注入清水煮沸,放入鲜贝灼水。2.捞出后挤干水分待用。3.酸菜泡...
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