哪里有比较好的大骨头汤馆

主料莲藕1节猪骨1块红枣4颗 辅料盐少许生姜少许步骤莲藕红枣骨头汤的做法步骤11.猪骨头，莲藕，红枣莲藕红枣骨头汤的做法步骤22.猪骨头洗净用开水焯一下捞出莲藕...

储存好的话一般都在一个星期

洗净大骨后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一位大厨教给我的方法：把骨...

即所谓吊汤，先加骨头熬制取其味醇厚；后加鸡架取其味鲜美。也有面馆用老卤的，都一样的底。他是面汤中加一勺卤汁调味，如果所有面汤都用高汤的话，味一定鲜就是成本高。建...

很多人都喜欢喝骨头汤，自己也会在家里煲骨头汤，但是你知道怎么选择上等骨头吗？选择好的骨头才能煲出美味的骨头汤。可以用来煲汤的骨头有很多，鸡骨、鸭骨、鱼骨、猪骨等...

各家的价格都是不一样的， 知道一个比较实惠的是叫徽馨源菜饭骨头汤的，因为家里弟弟有打算 做的

做法如下：需提前准备的材料：大骨头 2根、葱 2颗、姜 1块、料酒 2勺、白醋 1匙、盐 适量。一、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。二、料酒，姜片...

1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，...

1.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。2.大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。3.放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，...

骨头汤面的做法步骤: 1将泡发好的木耳洗净切成小块。 2春笋也洗净切成块。 3锅内放点骨头汤，放入春笋和木耳。 4盖上锅盖烧10分钟左右至春笋、木耳熟透。 5加...