能帮我给豆干超炒肉丝去一个其他很好的名字吗，比如鱼香炒肉丝这道菜，去一个别名叫滥鱼充数，因为里面并

豆干也叫素火腿，叫素火腿肉丝如何，听起来起来有些上档次鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝 鱼香肉...

主料里脊250g空心菜500g面条250g 辅料油适量盐适量辣椒适量料酒适量步骤空心菜肉丝炒面的做法步骤11.空心菜洗干净，分成茎秆喝叶子两部分空心菜肉丝炒面的...

主料里脊肉半斤 面条400g（3人份） 毛豆子2两 辅料榨菜1包 小青菜一把 榨菜肉丝炒面的做法步骤1. 肉洗净顺丝切条。用少量盐...

1、为什么叫鱼香肉丝　　一是此菜的整体口味与四川名菜豆瓣鱼的口味很相似，因此用豆瓣鱼的香味来形容以泡辣椒、糖醋为主要调味品制作的菜肴的口味。　　二是此菜调味品中...

鱼香，是一种川菜味型。在麻辣鲜香的基础味型上，再加上糖醋味，就是鱼香味。所以，鱼香肉丝 = 麻辣鲜香糖醋肉丝。

鱼香肉丝是一道川菜佳肴，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱粒调制，因为此种调制方法模仿的是川民调制鱼作料的方法，因此得名“鱼香肉丝”。 鱼香肉丝这...

因为 原先是鱼香肉丝 可是用猪肉做的肉丝 比鱼的要好吃 但猪香肉丝又不雅观 所以就叫 继续叫鱼香肉丝了百` 哈哈``

可以的啊。还有这道菜呢、丝瓜炒鸡的原料：丝瓜、鸡肉;丝瓜炒鸡的配料：盐、酱油、生粉、糖、蒜、姜。准备好食材，丝瓜去皮洗干净，鸡胸肉洗干净鸡胸肉加点盐和生粉拌起来...

主料面条300g猪肉80g辅料油适量盐适量泡姜适量泡辣椒适量青蒜适量大葱适量洋葱适量青椒适量生抽适量老抽适量鸡精适量红椒适量步骤1.准备好所需食材2.过里加冷水...

鱼香肉丝来源于川菜。鱼香肉丝为什么没有鱼?却又叫鱼香肉丝呢？这个鱼香又是从哪来的？这要从鱼香肉丝的来历说起。相传四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，做鱼...