"煎饼"这个名字的由来?

发展变迁上海人管生煎叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是“大壶春生煎”，皮香肉嫩，后销声匿迹。如今出...

月饼起源于唐代，《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演...

说到车轮饼，还真的要从清朝的乾隆皇帝和宰相张书玉说起。原来那个镇上有个三巧店，全家三口。店主巧师傅手艺高明，待人和气。顾客和乡邻特地送给他家一幅对联。就是这幅对...

大炉烧饼又称缸炉烧饼。多产于河北省，不过随着生活水平的不断提高，大家对食品的口味及营养价值的要求也越来越高，烧饼，作为一种大众化食品，深受大家喜爱，食品是否美味...

煎饼果子真的好吃吗 来看看煎饼的正确吃法煎饼，不是所有人都能吃惯的东西，最大的原因还是好多人嚼不动它，但是对于煎饼发源地的当地人来说，煎饼是每家每户必不可少的食...

鸡蛋饼还是

不同的巧饼巧饼是一种古老的传统面点。属于七夕节食品。古时，七夕做饼如手指与口舌状，名曰“巧食”，妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背，谓让喜鹊衔去搭桥，夜渡牛...

发明出这个生煎的人是一个残疾人，也就是哑巴。所以叫哑巴生煎；另外还有一个特别的典故，就是说，不管谁吃了之后。都会觉得好吃的没话说

松软杂粮煎饼加工配方：面粉70斤、杂粮粉30斤（或不加）、泡多源1-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺：取20-30斤面粉加30...

油条的正宗，趁热好吃，凉了油条发硬。薄脆的嘛，薄脆。