有一种豆腐作好后是用锡纸包着豆腐的菜叫什么名字

豆豉—发酵臭卤水时必加的～油煎臭豆腐时加青蒜或豆芽菜都行。

菜谱简介 口味浓厚，营养成分互补。材料豆腐250克，土豆50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油，高汤200毫升做法1、土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆...

石屏,建水豆腐<云南>

说先要说明的是，锡纸豆腐只是一种统称，加上不同的配料就做成了不同的锡纸豆腐，下面介绍一道最为著名的锡纸海皇豆腐。至于其他种类的锡纸豆腐，做法都大同小异，可以自己...

食材主料夹心肉500g豆腐衣75g辅料油适量盐适量葱花适量生抽适量鸡蛋1个料酒适量鸡精适量步骤1.豆腐衣2.夹心肉洗净先切块3.再剁成肉酱4.放入碗中，用料酒，...

主料豆腐450克咸酸菜150克辅料指天椒2个蒜适量葱适量盐适量老抽适量鸡粉适量食用油适量 步骤1.咸酸菜洗净切碎备用。2.豆腐冲洗后切成块。3.指天椒切圈，葱切...

油豆腐是卤水豆腐制作的。油豆腐一般指的是油炸豆腐泡及油炸臭豆腐。大致工艺流程：磨浆（水豆比例4:1）→煮浆→降温75-85℃→添加固形物→卤水+起泡剂（豆欣酥）...

食材用料豆腐300g相克食物 生粉适量 薯片1包油适量 小辣椒2个 盐少量 胡椒粉少量糖少量 水少量脆皮豆腐的做法1.豆腐切长条2.生...

韭菜炒豆芽干豆腐的做法如下：1.猪肉切片，葱花备用2.葱花炝锅，然后加入肉片炒3.再加入豆芽、干豆腐4.大火炒2分钟5.加入韭菜，盐，醋，蒜末调味即可

豆腐皮肉馅卷豆腐皮切小块猪肉馅加葱姜盐生抽料酒拌匀少许鸡蛋液把肉馅放入豆腐皮上开始卷~用鸡蛋液涂抹在边缘封口一个个码放在盘中上锅蒸15分钟之后调汁浇在上面即可，...