QQ网名大全

求一道茄子和金针菇的菜做法

主料:长茄子、红尖椒、金针菇
辅料:盐、蒜瓣、鸡精、食醋、老抽
1、三个长条茄子,洗净,不要去皮,切成适当的三棱体;
2、将茄丁均匀撒上两勺盐,腌15分钟;然后滤去腌出来的水;可能这样会流失一些营养,但可以减少用油量以及翻炒的时间,并且在翻炒的时候不必再放盐了;
3、两个红尖椒,洗净,切开去籽,切成条;金针菇洗净去蒂;
4、热油适量,放入腌好的茄丁翻炒1分钟,倒入少许蒜瓣、少许食醋,小火继续翻炒1分钟,放入红尖椒、金针菇,放入适量老抽,只是为了提色,一小勺即可,直到茄丁煸软,油汪汪的,大概要5分钟,最后加入鸡精,就可以出锅了。
佚名
2024-06-11 23:22:16
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-11 10:27:47

    做梦梦见一嘴的金针菇还要用手**来

    梦见牙缝里有条金针菇意味着:有著与人比较、一争长短的心态。不过有这些想法也不见得是不好的,有比较下就会有刺激,刺激一动起来就是能量了。对跑在你前面一步的人、平常...

  • 佚名
    2024-06-11 03:59:57

    梦到捡了好多金针菇和青菜-

    〖梦见捡了好多金针菇和青菜意味着〗:适合制定自己的预算开支!接下来的财务收支状况会变得复杂起来呢,大额的开支或收入都有机会发生!趁早把自己那一摊小帐目整理完毕,...

  • 佚名
    2024-06-11 22:54:36

    红楼梦里有一道茄子做的菜是怎么做的?

    红楼梦与茄鲞:凤姐笑道:“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来,把皮和穰子去尽,只要净肉,切成头发细的丝儿,晒干了,拿一只肥母鸡靠出老汤来,把这茄子丝上蒸笼蒸...

  • 佚名
    2024-06-11 12:00:55

    金针菇茄子西红市能一起炒吗

    金针菇茄子西红市能一起炒原料:茄子2个、金针菇1把、西红柿1个、甜面酱2勺、酱油1大勺、醋少许、白糖少许、十三香少许、料酒1勺、清水2勺、淀粉1大勺+小半勺、香...

  • 佚名
    2024-06-11 08:00:00

    豆角,茄子,辣椒,黄瓜,韭菜,芹菜,香菜,大头菜,这些淹咸菜的做法

    食材主料九头芥菜1000g 辅料油适量 步骤1.九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的。2.干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄。(堆黄...

  • 佚名
    2024-06-11 08:00:00

    比金针菇大的白色蘑菇叫什么

    是海鲜菇。  补充:  海鲜菇学名[hypsizygus marmoreus (peck) h.e.bigelow],又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜...

  • 佚名
    2024-06-11 08:00:00

    红油杏鲍菇咸菜的做法

    做法具体步骤如下杏鲍菇洗净切片用开水抄一些然后过凉水几遍完全凉透把水挤干净花椒过油炒香然后加入味精,盐,醋,红油,花椒油就可以啦。

  • 佚名
    2024-06-11 08:00:00

    金针菇黄瓜和蛰皮能不能一起拌凉菜

    金针菇黄瓜和蛰皮能一起拌凉菜从安全的角度是完全可以的

  • 佚名
    2024-06-11 08:00:00

    金针菇和番茄能一起吃吗

    金针菇当然是可以和番茄能一起吃的

  • 佚名
    2024-06-11 08:00:00

    烤茄子和金针菇怎么做

    材料五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。做法1.木耳泡开洗净,沥干水备用2.将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条3....