老做梦是怎么回事?

作梦是睡眠的一种正常现象，但如果睡眠很浅，起床后觉得没睡熟，可睡觉就恶梦不断，就是神经衰弱了。也有人入睡困难，多梦易醒，夜间兴奋难眠，整天头昏脑胀、耳鸣健忘。此症可用食疗和**膳调治。

（1）玉竹猪心：猪心500克、玉竹20克、荸荠50克、韭黄10克、鸡汤40克、酱油15克，料酒、盐、胡椒、葱、姜、水淀粉、醋、麻油少许。猪心切成薄片，玉竹用水煮，提取浓汁20毫升，再配荸荠、韭黄、鸡汤，加入酱油、料酒、盐、胡椒、葱、姜适量煸炒，用水淀粉勾芡，淋入醋和麻油少许。每日1-2次。

此**膳鲜嫩可口，养阴益胃，养血安神，对心悸、失眠健忘、多梦有疗效。

（2）猪肉海参：海参725克、猪里脊肉200克、葱、姜、香菜、海米、味精、醋、盐各适量。海参切成片，温水泡开，里脊切成薄片，分别入清水氽过。姜、葱切末，香菜切小段、海米码入碗内再用鸡汤烧开，加入味精、醋、盐，随即倒入碗内，参肉软溜。每日1-2次。可随餐食用。

此**膳补肾益精，养血润燥。是多梦、滑精、头昏目眩、腰酸乏力等症的理想膳食。

（3）莲子冰糖：去芯鲜莲子300克、冰糖200克、白糖200克、金糕30克、桂花卤少许。先将莲子蒸50分钟，把冰糖、白糖、金糕、桂花和清水2000克，共熬成汁，浇入莲子中。可随意食用。

此**膳对多梦易醒、心烦失眠、心火尿亦、脾虚泄泻者有疗效。

（4）参圆**：桂圆肉15克、党参30克、**250克。将桂圆肉、党参、**一起隔水炖熟服食。饮汁吃肉，一般2-3次显效。

此**膳补中益气、养心补血、安神利脾、补病后体虚。治神经衰弱、多梦等症。

（5）柏子仁猪心：柏子仁10克、猪心1具。将柏子仁放于猪心内，隔水炖熟服食。3天服1次，一般2-3次显效。

此**膳养心安神，补血润肠。可治心悸、失眠、多梦等症。

（6）干贝猪肉汤；干贝50克、瘦猪肉200克。将干贝和瘦猪肉加水煲汤，食盐调味佐餐。

此**膳滋阴养肾。对肾虚心烦、神经衰弱、失眠多梦、夜尿增多等症有良好的辅助疗效。

（7）莲子芡实猪肉汤：莲子肉50克、芡实50克、瘦猪肉200克、食盐适量。将莲子肉、芡实、瘦猪肉一起加水适量煲汤，食盐调味佐餐。

此**膳补脾固肾。可治疗肾虚腰痛、**滑精等症。

（8）辣椒鸡串：鸡肉50克、辣椒、酱油、料酒等。将鸡肉切成小块串在竹签上，略烤后涂抹酱油和料酒等佐料，再烤至鸡肉放出光泽，加烤过的辣椒即成。可睡前服用。

此**膳温中益气，补精添髓、促进睡眠。

（9）金樱子蜜膏：金樱子200克、蜂蜜200克。金樱子剖开去核煎浓汁，后加蜂蜜制成蜜膏。每次用10-15克，温开水冲服，每日2次。

此**膳补肾益精、固精止带。对精经衰弱、失眠多梦等症疗效。

（10）莲子猪肉：去心的莲子、百合各30克，瘦猪肉250克。将莲子、百合、瘦猪肉一起加水煲熟，调味服食。每日二次。

此**膳有养心益肾、益气调中之功。可治多梦、淋浊、带下等症。

（11）党参猪心：党参、当归各100克，猪心1具，葱、姜、盐、料酒各适量。将党参、当归放入剖开的猪心内，加葱、姜、料酒、食盐和清水共煮至熟为止。食时去**，吃肉饮汤，早晚随餐用。

此**膳和血、养血、镇静、安神、可治疗失眠。

（12）牡蛎蛋黄羹：牡蛎20克、黄连3克，阿胶、白芍、炒枣仁、陈皮各9克，鸡蛋黄1个。先将牡蛎、黄连、阿胶、白芍、炒枣仁、陈皮一起水煎，去渣留汁，用**汁与蛋黄搅拌均匀，放锅中隔水蒸熟。每晚服1次。

此**膳可宁神益智、镇静安神、健脾益肾。对失眠、多梦等症有疗效。

（13）归参山**猪腰：猪腰500克，当归、党参、山**各10克。酱油、醋、姜、蒜末、香油各适量。猪腰切开剔去筋膜骚腺洗净，放铝锅内加入当归、党参、山**，加入水适量，清蒸至猪腰熟透，捞出猪腰，待冷切成薄片，放在平盘上浇酱油、醋、姜、蒜末、香油等调料即可食用。随餐服食即可。

此**膳可补益气血、壮肾、安神，主治失眠。

（14）参枣米饭：党参10克、大枣20个、糯米250克、白糖50克。将党参、大枣放铝锅内，加水适量，泡发后煎煮半小时。捞出党参、枣汤备用。糯米250克洗净加水，用大碗把米蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上面，然后再把汤液加白糖煎成粘汁，浇在枣饭上即可。此可随餐食用。

此**膳可补气养血、镇静安神。可治失眠、多梦等症。

（15）乌灵参炖鸡：鸡1只、乌灵参100克，酒、姜、葱、盐各适量。乌灵参用温水浸泡4-8小时，洗净切片，放入鸡腹内，将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后改文炎清炖，待鸡熟后加盐少许即成。每日2次，食鸡肉饮汤。

此**膳可补气健脾、养心安神。用于各种神经衰弱症。