手擀面琪的做法,手擀面琪怎么做好吃,手擀面琪
用料
普通面粉(麦面粉时要买无增白剂的)
水
手擀面琪的做法
面粉加水和成光滑的面团,最好软一点
盖上保鲜膜静置15分钟
将面团擀成圆形的薄片,尽量擀的抱一些
从中间开始平切成三等份或者更多
多撒上一些面粉,将三片面片摞起来(面粉一定要多)
先切成面条状
再切成菱形的小琪子就可以了。如果一次吃不完可以放在盘子里(要撒上面粉)盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室
锅中放凉水烧开
将面琪均匀的撒入热水中,放少许盐
面琪煮至软烂就可以了
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佚名2024-06-07 04:11:59
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