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手擀面琪的做法,手擀面琪怎么做好吃,手擀面琪

用料  

普通面粉(麦面粉时要买无增白剂的)    

水    

手擀面琪的做法  

  • 面粉加水和成光滑的面团,最好软一点

  • 盖上保鲜膜静置15分钟

  • 将面团擀成圆形的薄片,尽量擀的抱一些

  • 从中间开始平切成三等份或者更多

  • 多撒上一些面粉,将三片面片摞起来(面粉一定要多)

  • 先切成面条状

  • 再切成菱形的小琪子就可以了。如果一次吃不完可以放在盘子里(要撒上面粉)盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室

  • 锅中放凉水烧开

  • 将面琪均匀的撒入热水中,放少许盐

  • 面琪煮至软烂就可以了

佚名
2024-06-07 09:17:37
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