“肠粉”名字的由来?

展开全部“肠粉”名字的由来：乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时，乾隆赞不...

不好听，应该把肠粉放在后面突出这个肠粉！

说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢...

一.抽屉式肠粉的制作工艺：　　米浆制作：水磨米肠粉（又称都城肠粉，于粤西肇庆，云浮盛名）原料：老包米或糙米500G（盛产郁南，广西一带），小麦生粉50G，清水6...

肠粉的制作材料：主料：淀粉1000克，甘栗粉200克 〖辅料〗：香菜两棵，辣椒酱100克 〖调料/腌料〗：盐少许肠粉的做法：(1) 将淀粉加温水调成糊状，倒入甘...

衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，其早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的交通不便，物资贫瘠，经济落后，其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年，衡阳县城西渡...

肠粉的历史由来肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。各位请注意，这肠粉不是粉肠，粉...

区别大的很…肠粉是用米浆倒在铁柜上拉出来的肠粉，它吃起来的感觉应该不用我说吧…而布拉滑肠粉呢，它是用米浆倒在布上直接拉出来的，布拉肠粉吃起来很滑很软弹性非常好，...

可放可不放，以前用专用粉做的时候就10：1

关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾...