打算开家川味熟食店，我北方的想去四川学习正宗川味卤肉卤菜，回家开个熟食店。

想开个卤肉熟食店真的是个技术活儿，主要的是要学会拿手的几个卤菜，在实体店里跟着有经验的师傅多练习，实际多操作，然后就是懂选址，不管是摆摊还是开店，选址都是很重要...

不管在哪开卤肉熟店，都是很赚钱的。去哪里学不是很重要的，关键是你要有，你自己风味和特色的卤肉配方。坚持走自己的路，做有自已风味特色卤肉店才是长

这边做熟食的好像不多，我前营的，经常去市里，确实感觉做熟食的店挺少，基本都超市卖的多，信誉楼一层特多卖熟食的。人星期六日爆满

卤菜熟食是非常火爆的，很多人纷纷打起来了做卤菜的念头，确实做熟食的投资是比较小的，当然想把卤菜生意做好并不是靠嘴上说说的，卤菜经营也是需要技巧的，简单的介绍一下...

陇海京广。。。中原京广。。。都不错啊。。

不知道水浒卤味是些什么产品，是小说中常说的：来五斤熟牛肉打两角酒吗？还有在牢城营吃的烧鸡？孙二娘家的酱猪头肉？人肉包子？不过还是挺有创意的，很想尝尝当年武松吃的...

如果你说的是各方证件 ：健康证，卫生许可证，工商营业执照。

为了做卤肉去参加培训，科目太单一了，不是一个系统的，也不是一方的特色，没必要花费！如果你有一锅肉，你需要知道的是如何配置卤料，了解每一个调味品的特性，火候大小等...

咱们这里可以，离得不远咱们08年从事餐饮这个行业，已有11年了，产品种类很多管教学。。可以关注

川卤中最出名的还是“廖排骨”的红卤哈。说到廖排骨，可是四川的老字号品牌，百年的卤味沉淀，全国400多家连锁店，他们的五香卤系列最出名！曾荣获《四川省著名商标》《...