湖南香辣鸡爪怎么做-明月个性网

主料

鸡爪400克

辅料
姜
15克
盐
5克
花椒
5克
料酒
10克
生抽
10毫升
老抽
5毫升
胡椒粉
4克
醋
6毫升
蒜末
12克
干辣椒
6克
辣椒酱
10克
香辣鸡爪的做法
1.
将鸡爪切成段

2.
将鸡爪，姜片，盐，花椒，料酒一起放入锅中

3.
煮至鸡爪熟透，然后捞出来冲去表面的油，并用凉水浸泡几分钟。

4.
取一大碗，放入料理，盐，胡椒粉，生抽，老抽，醋蒜末，姜丝，花椒，切段的干辣椒，辣椒酱，拌匀，将鸡爪沥干水放入碗中，抓匀，泡10分钟左右。

5.
起油锅，放入几勺辣椒酱，然后将鸡爪连酱汁一起倒入锅中，加入少许水

6.
先大火后小火，至汤汁收干即可。

佚名

2024-06-03 15:37:14

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