红油鸡丁刀削面的做法
(加入粉芡是为了使鸡肉保持肉的嫩度和营养;加入食用油是为了炒鸡肉时容易划散不粘连) 2、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁,待用;黑木耳用水发开,洗净,撕成小片,待用。(黄花菜发开、洗净、切成两段,待用)
3、炒锅放油,烧热,下入鸡肉丁划散,炒至肉丁变成白色,盛出。 4、炒锅再放油,烧热,下入郫县豆瓣,炒出红油,下入黄瓜丁、黑木耳,(黄花菜)炒至黄瓜更翠绿时,放入炒熟的鸡丁,加料酒、清水、盐、白糖调味,汤汁烧开后加味精。卤汁即可。 5、锅中放清水,烧开,下入刀削面,煮熟,捞出,浇上适量的卤汁,放上少许芫荽。一碗鸡丁刀削面即可食用了。如果怕面容易粘在一起,也可以在另一处容器中过一下开水。
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佚名2024-05-23 01:00:09
问铁蛋刀削面酱肉做法大全
答材料姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱,葱花,蒜做法1、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒...
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佚名2024-05-23 14:51:36
问麻辣刀削面的正宗做法。
答主料面粉 (600g)鸡蛋 (1个)西红柿 (2个)辅料盐 (适量)葱 (适量)花椒面 (适量)油 (适量)红绿辣椒 (适量)胡椒粉 (适量)酱油 (适量)醋 ...
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佚名2024-05-23 23:56:18
问刀削面素三丁做法?麻烦各位,
答材料主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。做法1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。 ...
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佚名2024-05-23 13:57:22
问炒刀削面的准确做法
答将煮好的面抄过凉水待用。1、放油加热,然后放菜(青菜、白菜随便用什么,要切一下),洋葱丝,西红柿(切块)翻炒。2、菜炒的差不多了放面条翻炒。3、然后加酱油,兰州...
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佚名2024-05-23 20:42:59
问鸡蛋炒刀削面的做法?
答鸡蛋炒刀削面的做法食材明细刀削面250g西红柿4个鸡蛋2个食用油8g盐7g酱油8g葱花5g蒜蓉5g花生碎块10g步骤1、西红柿,鸡蛋备好。2、刀削面煮七八成熟,...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问金马鸡汁刀削面肉臊子的做法
答肉臊子的做法:1、猪前夹肉洗净,沥干水分。2、切成肉丁。3、把葱、姜、蒜切碎。4、热锅凉油放入姜末、蒜末炒香。5、倒入肉丁,调入花椒粉、胡椒粉中小火炒至变色。6...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问开封酱牛肉刀削面的做法
答你好~酱牛肉刀削面可是开封和洛阳的一个非常好吃的食物哦~我去洛阳旅游的时候就吃过了,挺好吃~对了,你都说了啊,大体步骤,难道要具体的方法~?我有些费解哦~给你个...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问鸡丁刀削面怎么做
答【鸡丁刀削面的做法】用料 刀削面 青菜 郫县豆瓣酱 葱 姜 八角 花椒 鸡腿肉 木耳 炸豆腐皮 香菇 香菜 ...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问急求 刀削面的制作方法鸡丁的那种
答对不起,找不到鸡肉卤汁的配方。肉卤: 主要原料: 熟五花肉片200克,鸡蛋500克。 辅助原料: 黄花菜20克,木耳10克,鲜腐皮200克,冬笋100克,虾米5...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问鸡丁刀削面的做法 它有哪些营养
答1.去超市买好现成的刀削面条。2.锅里烧上水。3.水开后,放入一碗份量的刀削面。4.葱姜切碎。5.刀削面煮熟后盛出,煮刀削面的水留着备用。6.锅里放入橄榄油。7...
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