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买回来的牛蛙肉,做熟了很奇怪!!帮忙

第一,你买回来的确实是牛蛙,如果是干的发起来,它没有弹性,双腿缰直。同时,同样个头的牛蛙和赖蛤蟆,赖蛤蟆大腿很细,牛蛙大腿很粗。
其次,饭店烧时,是经过高温的油里过油,然后再炒,它以经是骨肉分离。而你是直接下锅炒,火力不够,倒下去只听到声音刺、哺,就没声音了,从炒变成了煮,所以产生了吊筋。
佚名
2024-05-30 01:15:50
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