水煮串串蘸料怎么做
用油:猪油,牛油,菜仔油
制作:放菜籽油适量,油温六成,放白糖炒成流湖状,待油温上升直到九成,下嫩鸡腿,待颜色成鲜红略重,加高汤,稍煮,放牛油,猪油,鸡骨,羊骨,水牛肉,放川花椒,八角,桂皮,凉姜,肉扣,香叶,草果,少许老抽,慢火轻炖。另起锅,放菜油,炒豆瓣酱出香味,放姜末;待肉烂,汤成色,后三次除异味,汤成。
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佚名2024-05-31 10:52:54
问水煮串串香的做法水煮串串香的调料大概是些什么
答原料:熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g...
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佚名2024-05-31 06:43:22
问晋城水煮串串蘸料怎么做
答这是我们四川做法!你看看了 。。。麻辣爽口、回味悠长,麻辣烫经营灵活,是川菜大众化的体现。介绍:在火锅大家族当中,串串香虽然只算是小字辈的品种,但它以自身的某些...
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佚名2024-05-31 14:19:48
问小吃水煮串汤怎样做好吃
答从几个方面可以进行注意,会更好吃。选材:食材一定要新鲜,配料:如果是辣的可以用火锅底料调的,自己买点什么五香八角之类的东西,干辣椒等.如果是鲜的要配好料,比如说...
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佚名2024-05-31 10:14:55
问水煮串的做法
答- 做法 -1.锅内加水放入郫县豆瓣酱 少许盐 桂皮 香叶 少许五香粉 辣椒2.开锅后 放入蔬菜 鱼丸 煮的差不多放入粉丝 PS:大家喜欢什么蔬菜类或者鱼丸类都...
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佚名2024-05-31 14:04:44
问水煮串串需要啥配料
答他们大多数都是在市场上批发的辣块,讲究的一些使用的是用牛骨或猪骨熬的老汤,再加之豆瓣、大葱、姜片、白酒、香叶、大蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、冰糖等等,自家做如果嫌麻烦...
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佚名2024-05-31 01:15:59
问水煮串串香底料做法?
答原料:熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g...
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佚名2024-05-31 21:49:09
问煮串串上面浇的卤怎么做呀
答牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、...
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佚名2024-05-31 11:15:06
问水煮串怎么做
答成串的蔬菜或豆制品肉丸等放在有调料的沸水中煮,然后熟了再蘸上你爱吃的酱就欧克了
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佚名2024-05-31 08:00:00
问吃串串蘸的调料怎么配制?
答主料:酱油适量调料:葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g做法步骤...
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佚名2024-05-31 08:00:00
问煮串串的原配调料是什么
答串串配料 1. 先把锅烧烫 2. 牛油1斤,猪油2斤,菜油8斤, 3. 下面的要打成粉状,待油烧烫后,一起放入锅中炒:三奈一两,茴香,八角五钱,红花椒一斤,青花...
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