我有一个小的平地锅,我想用来做铁板烧怎么做
方便型
可伦察蔬菜牛排
牛排300克,红、黄、青三色甜椒各50克,蘑菇50克,莴苣50克,番茄100克,洋葱1颗(约100克),巴西里,九层塔少许,蒜头2颗。
调味料
牛高汤1杯,红酒3汤匙,橄榄油2汤匙,盐、胡椒少许。
做法
1.甜椒、洋葱、蘑菇、番茄切丁状,巴西里、九层塔切碎,蒜头切片。
2.锅内放入橄榄油先爆香蒜头片,再放入所以蔬菜及牛高汤一起煮软,以盐、胡椒调味。
3.牛排入锅内煎约3分钟,两面撒上少许得盐、胡椒调味,倒入红酒煮至酒精完全蒸发。
4.盘中放入做法2得蔬菜,再放入煎好得牛排,上面淋以做法2得汤汁即可。
可伦察蔬菜牛排
牛排300克,红、黄、青三色甜椒各50克,蘑菇50克,莴苣50克,番茄100克,洋葱1颗(约100克),巴西里,九层塔少许,蒜头2颗。
调味料
牛高汤1杯,红酒3汤匙,橄榄油2汤匙,盐、胡椒少许。
做法
1.甜椒、洋葱、蘑菇、番茄切丁状,巴西里、九层塔切碎,蒜头切片。
2.锅内放入橄榄油先爆香蒜头片,再放入所以蔬菜及牛高汤一起煮软,以盐、胡椒调味。
3.牛排入锅内煎约3分钟,两面撒上少许得盐、胡椒调味,倒入红酒煮至酒精完全蒸发。
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佚名
2024-06-01 19:16:19
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