烧饼是谁发明的_烧饼最早起源于哪里
据史书考证,烧饼是汉代班超同西域时传来的。〈续汉书〉有记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了。〈资治通鉴.玄宗〉记载:安史之乱,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,无所裹腹,任宰相的杨忠国去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使,尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料,和面发酵,加酥入味,揪剂成型,刷糖色,粘芝麻,入炉烤制,因而白居易说“面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。宋代陶谷的〈清异录〉一书记载:“僖宗幸蜀之食,有宫人出方巾包面粉升许,会村人献酒一提,偏用酒浸面,敷饼以进,嫔嫱泣奏曰:‘此消灾饼。’乞强进半枚。”说的是880年8月,黄巢农民起义,兵逼长安,唐僖宗仓皇出逃,没有吃的,宫女用宫中带出的一点面粉,用村里人送的酒,一起和面,先在锅内烙,后在炉内烘熟,拿给他吃,说这是消灾的饼。僖宗勉强吃了半块。这种先烙后烤的方法和现在相同。“消灾饼”不用芝麻,大概就是现在的火烧了。北魏贾思勰的〈齐民要术〉中已有“烧饼做法”,与唐代的烧饼做法相差无几。
佚名
2024-06-17 13:13:03
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佚名2024-06-17 13:18:22
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佚名2024-06-17 11:54:03
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佚名2024-06-17 08:00:00
问拖罗饼是谁发明的呀?
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佚名2024-06-17 08:00:00
问烧饼是谁发明的?
答据史书考证,烧饼是汉代班超同西域时传来的。〈续汉书〉有记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了。〈资治通鉴.玄宗〉记载:安史之乱,唐玄宗与杨贵妃...
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佚名2024-06-17 08:00:00
问烧饼是韩国人发明的吗?
答我真的很想知道,听说韩国人说烧饼是他们发明的 中国,一人一个就13亿 日本,韩国
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佚名2024-06-17 08:00:00
问潍坊肉火烧是谁发明?的
答有些东东从古来家家有,潍坊肉火烧,也是如此。
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佚名2024-06-17 08:00:00
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答具体发明人未知,钱是社会发展的产物。 中国钱币发展历程: 1、 最早的货币:天然海贝。 2、 金属货币:铜仿贝与钱镈(布)(黄帝后期黄河中下游开始充当等价...
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