烙筋饼用高筋面粉还是低筋面粉

蒸馒头用中筋面粉好。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋...

主料面粉400g里脊肉250g酵母4g 辅料油适量盐适量糖2g胡椒粉1·5g料酒5ml炸鸡粉20g吉士粉5g淀粉适量辣椒粉适量孜然粉适量生菜适量 步骤1.里脊肉...

超市出售的面粉一般都是高筋面粉哦。我们都知道面粉有高筋、中筋、低筋之分，那么如何来区分这三种面粉呢？首先从外观上来看高筋面粉：颜色较深，低筋面粉：颜色较白，中筋...

在制作馒头的时候，如果使用的面粉种类不同，也很有可能会影响到馒头的口感。我们在做馒头的时候，有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉可供选择，那哪种面粉较好呢？用高筋面粉...

一般用高筋粉，以为面筋大跟板，摊煎饼的时候更好。如果想做生意建议找个师傅教一下，毕竟小吃生意味道一定要做好才能留住回头客。我做多年煎饼，大家可以互相交流。

包子饺子用高筋面粉、低筋面粉都可以，转换用也可以。用料：低筋面粉200g、盐2g、水90g、肉馅900g做法  1，面粉过筛、加入冷水抄拌均匀。2，抄拌均匀、直...

国家面粉包装标准规定，高筋粉和低筋粉都要在包装袋上注明，中筋粉可以不做标注。所以，只要是超市出售的国家正规面粉厂出品的面粉，没有注明是高筋还是低筋，那就是中筋粉...

雪花粉不属于低筋面粉；是面粉的一种，因其形状、材质像雪花而得名，雪花粉是很多饵料的基础，但现在有的饵料，如麸类的就没有含有雪花粉了，其材质比重小且雾化效果好，通...

包子用中筋，低筋粉做蛋糕饼干，高筋粉做面包。你没中粉用低筋+高筋粉也可以。中筋面粉：最普通的面粉，plain flour，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒...

可以问询营业员