豆腐脑的英文叫什么?

**中式布丁

做豆腐的时候先形成豆腐脑，再形成豆腐花，继续压缩也成为豆腐。所以豆腐脑比豆腐花嫩一点。豆花就是豆腐花的简称。

豆腐花豆腐脑豆腐的成分没有区别豆腐是由黄豆泡水一个晚上，放入豆浆机搅碎；接下来稀释刚磨好的豆浆，加开水；趁热过滤残渣，挤干水分；压膜，尽可能用力挤压到模具；再重...

你是要学习豆腐脑吗？我会做，我做的是香菇鸡汤的豆腐脑卤汁，你说的大全是全国不同的口味与做法吧。

准备材料：黄豆150g，清水1200ml，内酯3g    1、将黄豆洗净后放入容器中浸泡一夜备用。2、浸泡后的黄豆过滤掉水分，加入清水放入豆浆机打成豆浆。3、豆...

第一种-----锅中加入少许油烧到4成热，然后放入木耳和黄花炒出香味。倒入泡木耳和黄花的水，注意要沥去底部的沙子。水能没过即可，然后倒入老抽、白糖、盐拌匀。待锅...

当然是内酯豆腐脑啦，也就是我们常说的嫩豆腐，卤水豆腐是老豆腐，也叫北豆腐，做菜用比较多。内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆...

豆腐脑是用黄豆磨成豆浆之后，把渣子滤掉，用少量卤水或石膏点成的豆腐。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆...

1:watery tender bean curd2:tofu jelly3:bean curd jelly

鸡丝豆腐脑的做法步骤1. 大头菜切小丁，芹菜切末;2. 大概50G的淀粉吧，我们做了四大碗;3. 将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀...