开一个早餐店豆腐脑怎么做

豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、...

1、制豆浆:建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时(夏天)，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。2、点浆:浆...

家庭型制作方法：1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆...

1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。2、点浆：浆...

，做得好吃自然有人买，首先豆腐脑要嫩，黄，其次。汤要美味，其他的小东西搭配下，效果很好，像咸胡罗卜丝，咸萝卜丝（切成2毫米左右的小方丁），最好再加点自己淹的酱豆...

你好！我有个亲戚，叫小平！她开了个拉面馆，名字就叫～小平面馆！生意很不错！其实，以自己的名字给店命名挺好的！有成就感，别人记得也清楚！所以，就叫～小蓉豆腐脑吧！...

你还不如开一个粥铺顺便卖油饼和豆腐脑和豆浆，保管你生意比单卖那些好

豆腐脑很好做，你去蔬菜批发市场买一袋葡萄糖内酯（二斤装大概十几元），按说明来就行。成本很低，现在豆价每碗脑二毛多。注意太硬的井水不行。1 泡豆---不能过久。...

【材料】：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可以用榨菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或者鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中...

我这边的早餐店，是自己做的，我看到他们有炉子做的。那得看店的情况的，有的店，豆腐脑、粥、胡辣汤、包子，都是自己做的。有的连锁店，是总店运过来，加工一下就卖出去的...