专门做酸菜鱼用的那种酸菜，叫什么名字？
专门做酸菜鱼用的那种酸菜是芥菜。作法：(1)选新鲜的芥菜,最好是大棵的,放在太阳下晒至菜**即可(大约2,3十分钟)。(2)用锅烧开适量水,然后把菜放进水中煮几分钟,再捞出。(3)这样做出的酸菜味道很鲜,抄来配粥喝很不错，但做酸菜鱼可能不够酸。(4)若想再酸一点,就要坛子储存二三天,注意坛子要封好(若没有坛子也可用家里煲汤的陶锅或瓦锅,但一定要封好)。芥菜是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了**用芥菜的**用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。专门做酸菜鱼用的那种酸菜，叫什么名字？
佚名
2024-06-07 04:44:53
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佚名2024-06-07 02:51:04
问酸菜白条鱼的做法，酸菜白条鱼怎么做好吃，酸菜
答食材主料白条鱼200g 辅料油2g盐2g味精2g酸菜20g步骤酸菜白条鱼的做法步骤11.把鱼洗干净备用。酸菜白条鱼的做法步骤22.锅里放入油，放入白条鱼煎。酸菜...
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佚名2024-06-07 07:30:59
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佚名2024-06-07 01:18:07
问做酸菜鱼，用什么鱼做更好
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佚名2024-06-07 13:18:20
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答现在很多店里面是有黑鱼做酸菜鱼，但是如果是自家吃的话，没那么多讲究的话，尤其是家里有老人和小孩儿的情况下，就需要你选择鱼刺少的鱼了，比如：黄辣丁、罗非鱼、鳜鱼、...
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佚名2024-06-07 08:24:03
问酸菜鱼的酸菜是用哪种蔬菜泡的呢？
答四川就叫青菜 也叫老荠菜
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佚名2024-06-07 07:10:51
问如何用酸菜鱼的调料包做酸菜鱼？
答主料：草鱼1200g、酸菜鱼调料包280g辅料：食油2勺、生抽适量、大蒜适量具体做法如下：1、新鲜鱼肉洗净，切刀片成薄片。2、锅中油热，倒入酸菜鱼调料包中的酸菜...
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佚名2024-06-07 06:58:52
问酸菜鱼用什么鱼做最好吃
答酸菜鱼用什么鱼这个问题，不同的人可能有不同的回答，一般来说酸菜鱼适宜用刺少柔嫩的淡水鱼制作，但是具体到做酸菜鱼用哪种鱼口感最好就是见仁见智了。今天小编就特别为你...
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佚名2024-06-07 03:10:45
问酸菜鱼用什么鱼最好，什么鱼最适合做酸菜鱼
答鲤鱼 1条（草鱼、黑鱼等都行约1斤半）酸菜（泡青菜） 100克野山椒 20克姜片 10克蒜泥 20克淀粉 10克蛋清 1只料酒 2茶匙（10ml）盐 适量鸡精 ...
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佚名2024-06-07 20:21:35
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佚名2024-06-07 08:00:00
问用鲤鱼做酸菜鱼怎么做？
答鲤鱼酸菜鱼的做法如下:原料：鲤鱼、酸菜、野山椒、姜片、蒜泥、淀粉、蛋清、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉、清汤。
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