成都臊子面，以开面馆的标准，怎么做臊子，调佐料？

面子王

食材准备：牛肉2斤、辣子面适量、醋适量、桂皮1个、五香粉适量、八角适量、生姜适量、盐适量、酱油适量。1、牛肉剁成小块状；2、需要的调料；3、热锅凉油，肉丁放入；...

陕西物产没有南方丰富，一般以酸辣面食为主，菜吃的相对较少，臊子面主要是五花猪肉罱的臊子，少量红萝卜丁，撒点蒜苗丝即可。陕西八大怪的一怪就是辣子一道菜，油泼辣子把...

材料：胡萝卜、清水。黄花菜、酱油、豆腐、鸡蛋、土豆、盐生姜、菠菜、葱花、木耳、花椒粉、蔬菜味精、面条、香油、水淀粉素版臊子汤的做法：1、木耳黄花菜用温水泡发。洗...

步骤臊子豆面的做法步骤11.准备1带石磨豆面。臊子豆面的做法步骤22.然后将蒜苔和胡萝卜都切小丁，备用。臊子豆面的做法步骤33.将土豆切丁，备用，葱、蒜切末备用...

这个可以去陕西西安参加的。

歧山臊子面 歧山是一个县，盛产麦，善吃面条。有九字令：韧柔光，酸辣汪，煎稀香。韧柔光是指面条之质，酸辣汪是指调料之质，煎稀香是指汤水之质。 歧山面看似容易，而达...

食材用料：猪肉末200克挂面400克熏干一块（约60克）青菜叶6片姜10克 相克食物香醋45ml 相克食物酱油15ml料酒30ml白糖10克 相克食物盐5克红油...

买一些精的猪瘦肉，细细的剁、剁碎，拌入少许盐搅匀。如做干臊子，则要准备一些四川那种做调料用的芽菜，也剁碎（当然直接用四川宜宾的那种“碎米芽菜”更简便）。起油锅，...

放在冰箱里就可以的，我家开了个面馆，就是这样的，温度不要调的太低