怎么做牛肉面的臊子 面馆用的

面馆臊子排骨材料排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋做法1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。2、排骨变色出现水分，调小火力继续...

食材准备：牛肉2斤、辣子面适量、醋适量、桂皮1个、五香粉适量、八角适量、生姜适量、盐适量、酱油适量。1、牛肉剁成小块状；2、需要的调料；3、热锅凉油，肉丁放入；...

跟做红烧牛肉同法，只不过肉要切得小一点。具体做法如下：1、新鲜牛肉切大块（约30公分长、10公分宽）的长条，锅中放清水下牛肉煮开，去浮沫，再煮少许时间捞出；锅中...

1. 牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。这里我没有泡这么久，就泡了两个小时，感觉也行的。2. 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再...

在陕西这边，肉哨子是一般家庭必备的，煮面，炒菜都可以放，肉哨子保存的时间一般也比较长一般家庭会做比较多，随吃随用，肉哨子加点青椒炒一下，加馍味道也不错的！大家可...

你好1选择五花肉2切成1.5cm见方的长条3再切成薄片4姜切末5放油，五成热时放入切好的肉，翻炒一会加入姜末6炒至肉变色时加入适量酱油，翻炒7中火等炒至猪油出来...

步骤1.锅里放水、葱、姜。2.红果洗净，一个切成两半。3.荞麦面条。4.开锅，放入面条。5.开锅后放入蒜苗、调味酱油。6.放入红果。7.放入排骨。8.放入味精、...

用料 老成都牛肉干（捣碎） 青菜， 家乡特色小面 花椒油 鸡精 盐 生抽 香油 秘制熟油辣椒~ 秘制干臊...

食材用料：猪肉末200克挂面400克熏干一块（约60克）青菜叶6片姜10克 相克食物香醋45ml 相克食物酱油15ml料酒30ml白糖10克 相克食物盐5克红油...

兰州臊子面主料肉臊一小碗    土豆半个    胡萝卜半根    豆腐5～8毛钱的    木耳半碗    香菇比木耳少1/3    黄花菜和香菇一样    瑶柱...