鸡爪红烧和卤的做法有区别吗?

材料鸡半只(约200～250克)，大葱1根，姜1块，玫瑰露酒100克。绍兴黄酒500克， 桂花酱 150克， 盐适量。做法1. 把鸡和大葱、姜用盐水小火浸30分...

材料自制的泡椒，鸡爪多个花椒，盐，香叶数片，白醋，盐做法1、超市买回来的鸡爪，先把指甲切掉，然后清洗干净，清水加白醋泡几分钟。2、锅中加水，鸡爪放进去，炝1分钟...

食材主料鸡爪800g啤酒800ml步骤啤酒烧鸡爪的做法步骤11.鸡爪清洗后放入锅中煮开啤酒烧鸡爪的做法步骤22.将鸡爪捞出备用啤酒烧鸡爪的做法步骤33.锅中加红...

材料主料：鸡胗500克；配料：八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜（切片）、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺；调味汁：姜末、生抽、米醋、鸡汤（或...

用料 花椒 1把 干红辣椒 5颗 香叶 5片 桂皮 手指大小一块 小茴香 1把 八角 2个 郫县豆瓣酱 1大勺 耗油 1-2大勺 生抽 2汤勺 老抽 1汤勺 ...

食材用料鸡爪8个相克食物糟卤一瓶葱姜若干花椒20粒干辣椒3个相克食物糟卤鸡爪的做法糟卤鸡爪的做法图解11.速冻鸡爪糟卤鸡爪的做法图解22.倒入糟卤糟卤鸡爪的做法...

1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲;2.将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开;3.在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开;4.将切开的鸡爪倒入，大火煮...

材料鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许做法1.鸡中翅清洗后檫干水份， 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀，为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟...

鸡脚的范围应该比鸡抓的范围大。。。。。。。。鸡爪只是单指鸡的指头，而鸡脚应该还包括连接指头和身子这部分，可能表达不大好，大概就这样。。。。。

原料：鸡爪300克；辅料：卤汤1锅；制作步骤1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。