QQ网名大全

东北铁锅炖酱料配方有哪些

一、东北铁锅炖鱼酱配方
1.小茴香、苏子籽、香菜籽各500克,分别放入烧热的铁锅内,小火煸炒至出香味,取出后用擀面杖擀碎,混合均匀。
2.梅林清蒸猪肉罐头3罐(550克/罐)取肉粉碎,再加入香其酱、东北大酱各5千克,紫苏辣酱5瓶,蚝油500克拌匀。
3.锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克,烧至五成热时,放入葱段、姜片各500克炒香,滤出料渣,放入调好的酱料,小火熬制15分钟,放入混合后的香料碎,继续用小火熬制15分钟,离火放凉即可。
佚名
2024-06-09 10:42:50
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-09 16:45:40

    铁锅炖配方

    东北一锅炖材料豆角,土豆,南瓜,猪肉,花生油,盐,酱油,姜,蒜末,葱花做法1.豆角摘洗干净,掰成大小适当的段2.土豆、南瓜分别去皮洗净,切滚刀块3.锅内放油烧热...

  • 佚名
    2024-06-09 05:46:43

    铁锅炖鱼配料

    原料:草鱼1000克,玉米面1500克。 配料:酱油,盐1,白糖,醋(各10克),味精八角茴香各5克,葱末姜末各20克,,色拉油适量,高汤适量。 制法:1、将草...

  • 佚名
    2024-06-09 14:00:41

    东北流行的铁锅炖鱼,炒酱,用铁锅炖,味道很香的那种

    1.铁炒锅放油,加姜片炒香,放五花肉薄片煸炒出油,加十三香、料酒和酱油后加鲤鱼块;2.鱼煎至微黄时加糖、醋、葱段和少许黄豆酱,再煎至色浓;3.加沸水没过鱼块,加...

  • 佚名
    2024-06-09 21:12:06

    我会东北铁锅炖鱼配方(知名品牌),有需要的留言

    用料  黄花鱼    一条    郫县豆瓣酱    适量    黄豆酱    适量    姜片    适量    葱段    适量    蒜瓣    适量   ...

  • 佚名
    2024-06-09 03:30:47

    东北铁锅炖鱼的做法和做铁锅炖鱼的配料

    需要提前准备的材料有:鱼1条、豆腐半块、油适量、盐少许、料酒适量、陈醋少许、白糖半勺、姜片4片、葱花适量、蒜瓣4个、香菜适量、八角1个、十三香1勺、酱油适量、蚝...

  • 佚名
    2024-06-09 21:53:28

    铁锅炖的配方哪里有卖的

    制作要点原料:草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一...

  • 佚名
    2024-06-09 08:57:21

    东北铁锅炖有哪些菜

    猪肉炖粉条哈哈哈

  • 佚名
    2024-06-09 12:18:38

    地锅炖酱料配方详细点

    1.把鸡剁成块2.加入油,放入材料3.炒出想味!放入鸡块,料酒,调料!4.大概炒10分钟左右!加入水!大火煮!该中过慢炖5.开始和面!和成面团!(不要用发酵粉!...

  • 佚名
    2024-06-09 06:47:04

    东北铁锅炖怎么样

    今天与几位同事一起去的 被同事多次推荐的小店 位置很隐蔽 但是很值得一去 要的一条2斤多的鱼和五花肉 冻豆腐 金针菇等配菜 并要了一些贴饼子 不得不说 鱼锅的等...

  • 佚名
    2024-06-09 16:39:03

    东北铁锅炖排骨放什么大料好

    食材主料:排骨1000g辅料:油适量、盐适量、绵白糖1勺、大料适量、白酒适量、大葱1根、姜1块、酱油适量、桂皮适量 步骤1.把排骨洗净备用2.准备好辅料,从左开...