为什么有的花生油煮菜会产生泡泡？
花生油煮菜会产生泡泡原因：
1、有杂质
市场上的花生油多为压榨原油，也就是说只经过了压榨和初步过滤沉淀处理，这种花生油会存在一定量的杂质，杂质也会引起花生油在加热时出现泡沫。
2、水分过重
花生油的制作分为生榨和熟榨两种，其中生榨的花生含有一定量的水分，并且与榨油时的环境湿度也有很大的关系，水分过多，在炒菜或加热油炸时就会出现很多泡沫，这种油需要进行再次熬制处理。
3、花生油掺假
在花生油中添加了其他植物油，比如棕榈油，这些油中的水分或残渣含量较高，加热时也会出现有泡沫的现象。
扩展资料
花生油营养成分：
1、花生油含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
2、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
3、中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
参考资料来源：百度百科—花生油
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佚名2024-06-01 12:41:23
问水为什么能产生气泡
答⒈水产生气泡有两个原因：①因为搅动，使水中的溶解气体挥发，挥发的时候形成气泡。②加热，水自身汽化，水蒸气形成的气泡。加热过程中，水蒸气形成的气泡最初是从底部生成...
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佚名2024-06-01 10:18:14
问花生油有泡沫是什么原因
答原因：1、花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，通常我们叫这种杂质为“油渣子”；2、花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀；3、在炒...
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佚名2024-06-01 00:51:32
问前二天我在油房买了两百斤花生米炸花生油，得了八十多斤花生油，放锅里炒菜都是泡泡，一直炒到菜熟了那些
答如果你买的是现榨的应该没问题，你看下油里是不是有渣，有渣的油里炒菜特别容易起沫，因为油不纯。
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佚名2024-06-01 08:00:00
问泡菜为什么加盐
答好吃，脱一部分水，便于储存
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佚名2024-06-01 08:00:00
问为什么蜂蜜会产生气泡？
答天然成熟的蜂蜜有很强的抗菌能力。天然成熟蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了天然成熟蜂蜜是单糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外，更重要的是天然成熟蜂蜜中...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问油炸鸡米花为什么出现泡沫
答说明油温高了，炸原料之前，要把食用油烧到微微冒烟。 放凉，再烧热炸东西就不会有沫了。或者烧热之后，放一根大葱 ，炸一下，再炸东西就没事了，经过反复炸原料的油，会...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问煮菜的时候，放油了在放盐。竟出了很多泡泡，这样好吗？
答炒菜放盐最好在出锅前放比较好，因为盐长时间受高温容易产生致癌物质，所以最好是菜炒好了要出锅前再放。 用油直接炸盐我认为是不好的。
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佚名2024-06-01 08:00:00
问水煮开了后放盐为何会起泡？
答不是吧~盐溶液能将水的沸点升高，凝固点降低 （你水开了当然会起泡啦~）
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佚名2024-06-01 08:00:00
问花胶又泡又煮会不会浪费营养成分
答营养成分有没有浪费要看有没有吃到我们肚子里。花胶泡发的目的主要是把粘附在花胶表面鱼油层的一些灰尘等洗不掉的脏东西发出来，然后冲洗掉，次要目的是把花胶发软，有些花...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问为什么四川泡菜萝卜泡久了会酸
答四川的泡菜萝卜是天然发酵的，自然有酸味
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