谁知道红河干锅旱鸭怎么做的?
把鸭肉切小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,再加一点酱料和糖)
备料:啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分,盛起。
2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。
然后将鸭肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。
煎到两面都金黄,肉的水分稍干。(如果能先过油则更香)
3、把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸭肉捞在一起翻炒。
4、然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
5、锅里铺好蒜苗、粉利(好像就是北方人常说的年糕)豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸。
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佚名2024-05-22 15:40:38
问干锅鸭头家常做法,正宗干锅鸭头怎么做
答正宗干锅鸭头做法如下:食材明细:鸭头 8个 猪肉 200克 冰糖 6颗 香叶 2个 葱段 一条 姜片 3片 ...
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佚名2024-05-22 17:46:53
问车螺干锅鸭的做法,车螺干锅鸭怎么做好吃,车螺
答步骤1.先来张原料图。2.配料图。3.车螺买回先放盆里养,盆中水放点盐好让车螺吐沙。4.斩好的鸭肉冲净血水。5.起锅。取一高压锅,锅中放少许油,加入姜片、蒜等香...
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佚名2024-05-22 01:18:18
问宜宾干锅鸭怎么做
答主料: 麻鸭1只 辅料: 花生油2汤匙、食盐1.5茶匙、胡萝卜半根、干尖椒5个、香芹2棵 蒜1头、姜1小块、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白糖1茶匙、米酒...
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佚名2024-05-22 02:02:15
问柠檬干锅鸭怎么做好吃
答柠檬鸭主料鸭1只辅料山黄皮20克调料食盐5克 姜1小块 蒜6瓣 料酒30毫升 生抽15毫升 老抽10毫升 蚝油10毫升 酸柠檬2个 泡姜50克 酸辣椒8个 酸荞...
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佚名2024-05-22 14:02:38
问旱鸭汁怎么调,红河干锅旱鸭的汤料有哪些,求师傅
答干锅旱鸭的汤料做法 把鸭肉切小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,再加一点酱料和糖)备料:啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自...
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佚名2024-05-22 09:05:41
问火锅干锅鸭怎么做
答做法把鸭肉切小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,再加一点酱料和糖)备料:啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。1、...
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佚名2024-05-22 08:00:00
问干锅辣鸭头的做法步骤图,干锅辣鸭头怎么做
答用料 鸭头1千克干辣椒100克辣妹子辣椒酱15克郫县豆瓣酱10克鲜青花椒粒30克姜片10克蒜片8克干葱头10克高汤(清水)2千克老抽10克生抽(一品鲜)20克...
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佚名2024-05-22 08:00:00
问我想知道干锅鸭头怎么做?
答http://点上面的网址,是干锅鸭头的制作视频!祝您开心!!!
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佚名2024-05-22 08:00:00
问干锅鸭血的做法
答用料 韭菜 1小把 鸭血 一块 红椒 一颗 蒜 一块 盐 一勺 生抽 一勺 料酒 50g 干锅鸭血的做法 1将鸭...
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佚名2024-05-22 08:00:00
问怎样做干锅鸭肉才好吃
答天天问家里某人今天想吃什么菜,上菜谱看来看去看到人家做的烤鸭脚留口水,可惜家里没有烤箱,买来鸭肉随意加些菜做,也是满好吃的材料主料:鸭肉半只、红萝卜100g、蘑...
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