旱鸭汁怎么调，红河干锅旱鸭的汤料有哪些，求师傅-明月个性网

干锅旱鸭的汤料做法
把鸭肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖）
备料：啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。
2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。
然后将鸭肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。
煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油则更香）
3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸭肉捞在一起翻炒。
4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
5、锅里铺好蒜苗、粉利（好像就是北方人常说的年糕）豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。

佚名

2024-06-07 13:22:40

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-06-07 12:11:04

问滇香红河干锅旱鸭到底是哪个公司的？

答
滇香红河干锅旱鸭火锅是昆明滇瓢香餐饮管理有限公司，于1990年由滇瓢香餐饮管理公司前身-云南时尚火锅厨师网（云南时尚火锅厨师工作室）技术总监、国家高级烹饪技师陈...
佚名

2024-06-07 04:18:33

问干锅鸭头家常做法，正宗干锅鸭头怎么做

答
正宗干锅鸭头做法如下：食材明细：鸭头 8个猪肉 200克冰糖 6颗香叶 2个葱段一条姜片 3片 ...
佚名

2024-06-07 20:14:48

问干锅鸭家常做法，正宗干锅鸭怎么做

答
干锅鸭怎么做材料湖南产酱板鸭1只约500克，香干20克。调料干锅油40克，红油20克，米酒10克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，芝麻2克，香油2克，姜20克，蒜...
佚名

2024-06-07 03:46:20

问干锅鸭的做法，如何做干锅鸭，怎么做干锅鸭

答
干锅鸭的做法1.把半只鸭处理干净斩大块2.加入姜和生抽抓匀腌制半小时3.把胡萝卜去皮切块，香芹切段，辣椒去籽切段，蒜去皮4.木耳提前泡软控水去菌根5.热锅凉油，...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问鸭掌汤锅怎么取名

答
鸭抓浮云汤锅
佚名

2024-06-07 08:00:00

问耐干旱的果树

答
主要是西北地区的一些果树，比如李子、杏、石榴、红枣、核桃、葡萄、阿月浑子（开心果）、巴旦木等。
佚名

2024-06-07 08:00:00

问干锅辣鸭头的做法步骤图，干锅辣鸭头怎么做

答
用料鸭头1千克干辣椒100克辣妹子辣椒酱15克郫县豆瓣酱10克鲜青花椒粒30克姜片10克蒜片8克干葱头10克高汤（清水）2千克老抽10克生抽（一品鲜）20克...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问鸭掌汤锅怎么取名？？？？

答
鲜鸭门
佚名

2024-06-07 08:00:00

问买了调料包的酸萝卜老鸭汤怎么做

答
主料：鸭子半只、酸萝卜老鸭汤调料半袋辅料：油适量、盐适量、小葱适量、料酒少许、姜适量1、将买回来的半只鸭子洗净。2、剪去翅膀的尖角。3、将半只鸭子，凉水下锅。4...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问落汤鸡，出头鸟，替罪羊，旱鸭子，比喻什么人

答
落汤鸡，被淋湿了的人。比较囧迫的人，也可引申为落难的人人。出头鸟，抢先出头的人，群众中的挑事者。替罪羊，代替别人赎罪的人，被人拿来用作挡箭牌的人。旱鸭子，指的是...

旱鸭汁怎么调，红河干锅旱鸭的汤料有哪些，求师傅

问滇香红河干锅旱鸭到底是哪个公司的？

问干锅鸭头家常做法，正宗干锅鸭头怎么做

问干锅鸭家常做法，正宗干锅鸭怎么做

问干锅鸭的做法，如何做干锅鸭，怎么做干锅鸭

问鸭掌汤锅怎么取名

问耐干旱的果树

问干锅辣鸭头的做法步骤图，干锅辣鸭头怎么做

问鸭掌汤锅怎么取名？？？？

问买了调料包的酸萝卜老鸭汤怎么做

问落汤鸡，出头鸟，替罪羊，旱鸭子，比喻什么人

风水

起名

网名

说说