老北京芝麻香酥饼原材料是什么？-明月个性网

低粉　120克
玉米淀粉　10克
泡打粉　1克
糖粉　50克
黄油　60克
芝麻　50克（可用瓜子仁等）
鸡蛋　一个

做法

1、黄油100克，分成90克和10克备用；
2、面粉150克备用；
=
3、将90克黄油用微波炉加热软化；
4、将10克黄油也用微波炉加热软化成液体；
5、10克黄油加90克面粉,白糖和45ml的水搅拌好；
6、揉成面团备用；
7、另90克黄油加入面粉60克搅拌成面团备用；
8、水油面团擀成面片；
9、将油酥面团放在面片上；
10、对折；
11、擀长；
12、再对折；
13、擀长（如此总共三遍）；
14、切成块状；
15、放入烤盘中；
16、刷蛋液；
17、洒芝麻；
18、烤箱预热后；
19、180度第二层20分钟，上色即可。烤好后，至凉取出求采纳

佚名

2024-05-28 18:27:33

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