市场上的面粉一般是什么面粉?
一般买的是富强粉,也就是中筋面粉,用来做中式面食,比如说馒头,面条等
也有饺子粉,当然就是用来包饺子的,面粉筋度比较高,但不是高筋面粉!
一般用于做蛋糕的低筋面粉小城市很少见,我都是网购。或者普通面粉与玉米淀粉4:1的比例也可以代替!
用于做面包的高筋面粉只能是大超市或者网购了!
希望对您有帮助!
也有饺子粉,当然就是用来包饺子的,面粉筋度比较高,但不是高筋面粉!
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佚名
2024-06-11 08:57:47
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佚名2024-06-11 19:44:53
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佚名2024-06-11 08:00:00
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