什么面粉(面粉名字)是低筋面粉

低筋面粉一般在面粉包装上印：特一粉、特级精粉、蛋糕粉、薄力粉。扩展资料：低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5...

蒸馒头用中筋面粉好。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋...

筋饼的制作方法，是用高筋面粉，加水和油揉匀，然后在非常光滑的表面擀制而成。　　据说，好的师傅做出来的筋饼，可3张能透字。

低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以 我做松糕和点心一直就这么弄的 ...

高筋与低筋面粉营养上的区别是：高筋面粉的高筋蛋白含量相对低筋面粉较高。从以下几个方面，我们来看下高筋面粉与低筋面粉的不同：1、营养方面。根据权威资料：高筋面粉，...

一般超市在售的没有特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。所以我们也可以根据面粉袋子上的用途...

中筋面粉一般就是家里常用的面粉。常用来做馒头、包子之类的。低筋粉是蛋糕粉，高筋粉是面包粉，一般包装上都有写。推荐用中裕的面粉

从含蛋白量上却别也是含面筋的量来区别，含蛋白8.5%以下的为低筋面粉，含蛋白13.5%以上的为高筋面粉。高级精粉是俗名，说明加工精度较高，一般满足特一粉的标准。...

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