东北的冷面（酸甜口）的怎么做-明月个性网

步骤：
1
黄瓜切丝鸡蛋对半切好待用
2
西红柿或者西瓜在冷水中浸泡或者放入冰箱
3
冷面提前用温水浸泡开不然硬
4
调汤--精牛肉洗净后旺火煮一段时间在用文火煮汤收到六层肉汤撇去油脂与伏沫取出熟透牛肉冷却备用汤内加酱油汤的一半比例盐葱白大蒜花椒大料薄荷甘草橘皮鲜姜片萝卜块在熬20分钟汤用纱布过滤冷却这是原汤汁原汤汁很咸可以保存很长时间凉的清水取原汤汁对好咸淡汤里加蒜泥葱花圆葱姜末味精白醋或者醋精白糖切成条的梨黄瓜苹果汁菠萝汁苏打或者雪碧再次过滤
5
码放好冷面摆上切好的鸡蛋牛肉辣白菜等狼哥拒绝勾兑都是原汁而成只是我这里做了小小的改动将冰快雪碧块放入了碗底当冰块融化过程形成气泡不断的上浮带来了清凉和香气根据自己口味可做其他调整延边吃法可滴入香油一滴倒入碗中还可以加入西瓜等多种口味的变化

佚名

2024-06-07 15:58:06

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-06-07 16:21:28

问东北炒酸菜怎么做好吃，东北炒酸菜的家常做

答
步骤东北炒酸菜的做法步骤11.东北酸菜。东北炒酸菜的做法步骤22.酸菜泡洗干净，一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。东北炒酸菜的做法步骤33.切好的酸...
佚名

2024-06-07 23:55:29

问东北冷面和东北烤冷面是一回事吗？

答
东北冷面韩民族的冷面温面至少有一二百年的历史《东国岁时记》十一月条载“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并...
佚名

2024-06-07 08:07:04

问东北冷面的做法

答
东北冷面口味：家常味难度：简单烹饪时间：20分钟夏季天气炎热，很多人因为苦夏而茶饭不思。东北的冷面以清凉爽口著称，夏季吃冷面既爽口又解暑，简直是炎热夏天的福...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问正宗东北烤冷面的做法步骤图，怎么做好吃

答
用料烤冷面专用冷面片 1片鸡蛋 1个香菜 1棵香葱 1棵糖 5克 1小勺陈醋 5克 1小勺韩式蒜蓉辣酱甜面酱 ...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问东北酸菜炖土豆丝怎么做好吃，东北酸菜炖土

答
主料酸菜150g土豆100g熟肘子肉50g辅料盐适量鸡精适量生抽适量花椒粉适量白胡椒粉适量葱适量煮肉汤适量姜适量蒜适量步骤1.一整个大猪肘子。2.冷水下锅后煮开...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问酸甜爽口凉拌木耳怎么做

答
材料黑木耳四大朵金针菇一把蒜头末适量姜丝适量辣椒适量香菜适量果醋3大匙做法1黑木耳切丝跟金针菇川烫后，冰镇2调味料的材料拌匀3把川烫好的黑木耳跟金针菇跟调味料的...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问酸甜可口的青梅酱怎么做好吃

答
酸甜可口的青梅酱的做法步骤1. 青梅若干，洗净后再表面划几刀，放水加2小勺盐浸泡3小时,把水倒掉；2. 重新加入水没过青梅，加少许盐，大火煮开后转小火3分钟，关...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问酸甜泡萝卜怎么做好吃，酸甜泡萝卜的家常做法

答
泡酸甜萝卜主料白萝卜一个辅料小米椒1袋小冰糖一袋盐1勺醋1瓶泡酸甜萝卜的做法步骤1. 让大萝卜变成萝卜条，晒干生水，差不...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问怎么做酸酸甜甜的萝卜

答
方法/步骤1烧一些开水放凉，将白萝卜去皮，洗净后可根据个人喜好将其切片或切长条，然后放盆子里，一层萝卜洒一层盐巴，直到将所有的萝卜都放在盆子里，2切蒜头和生姜，...
佚名

2024-06-07 08:00:00

问有一道鲤鱼做的菜,酸酸的甜甜的,脆脆的叫啥名，怎么做

答
糖醋鲤鱼或者鲤鱼醅面。。。建议不要自己在家做。。因为你的火候根本不行。。油不够热。。做不出来的。。

东北的冷面（酸甜口）的怎么做

问东北炒酸菜怎么做好吃，东北炒酸菜的家常做

问东北冷面和东北烤冷面是一回事吗？

问东北冷面的做法

问正宗东北烤冷面的做法步骤图，怎么做好吃

问东北酸菜炖土豆丝怎么做好吃，东北酸菜炖土

问酸甜爽口凉拌木耳怎么做

问酸甜可口的青梅酱怎么做好吃

问酸甜泡萝卜怎么做好吃，酸甜泡萝卜的家常做法

问怎么做酸酸甜甜的萝卜

问有一道鲤鱼做的菜,酸酸的甜甜的,脆脆的叫啥名，怎么做

风水

起名

网名

说说