手撕烤鸭有几种方法上色

材料盐10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鸭1只2240克，化开的黄油115克做法1.将烤箱预热到190度。2.将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里。...

配方外人无法知晓，无外乎有香叶、陈皮、胡椒、桂皮、茴香、丁香、白芷、草菇、花椒、甘草、香辣粉、黄酒、葱头、姜、大蒜、辣椒等，当然还有保密的一部分。

一、腌制卤水底料 1、原料配方： ①料：八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、良姜各20克，胡椒40克，白芷30克，...

我想手撕鸭应该是酥的能撕开吃了，今天我用先用腌料腌制后，煮好后再过油，的确酥香，连骨头都咬上去脆香的，而且很入味。食材主料鸭腿500g 辅料油适量盐适量生抽适量...

步骤：1.鸭腿泡清血水后用温水洗净2.加入料酒3.加入生姜片和八角4.加入生抽和老抽5.加入蚝油拌匀后腌制8小时6.蒸锅上铺上小葱7.放上鸭腿，把腌制酱料里的八...

选料：上等烤鸭选用的是指定鸭场按需配送的5.6－5.8斤重的京式填鸭。这种鸭羽毛洁白，躯体长而宽，嘴壳短宽厚，胸部丰满突出，腹部下垂但不擦地，腿短粗，嘴与趾蹼均...

手撕鸭配方　　原料： 冰冻鲜鸭10只 　　调料： 香料20千克，花雕酒100克，白酒、盐各少许。 　　香料的调配秘方： 鸭子在炸之前需用香料水浸泡腌渍，以20千...

看鸭子大小，两斤的鸭子烤箱200预热后进入烤10分钟即可金牌手撕鸭主料鸭子950g辅料老卤适量、料酒适量、生姜片适量、生抽适量、白芝麻适量、蚝油适量、蜂蜜适量步...

用料 1-2块鸡胸其余配料见下面将做法保存到手机步骤 1鸡胸肉放烤箱425F烤50分钟（因为我用的鸡胸肉比较大，烤的时间比较久） 然后换broil（炙烤）功能...

菜市场，小区附近