手撕烤鸭_手撕烤鸭的做法和配料配方
1.鸭腿泡清血水后用温水洗净
2.加入料酒
3.加入生姜片和八角
4.加入生抽和老抽
5.加入蚝油拌匀后腌制8小时
6.蒸锅上铺上小葱
7.放上鸭腿，把腌制酱料里的八角和生姜片也加上
8.大火煮至鸭腿熟，没用力就穿透了
9.皮表面撒上白芝麻
10.锅内油温5分热皮朝上放入
11.待油温升高时，用热油反复淋在鸭皮上直至金黄后捞起
12.待凉凉就可以吃了
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佚名2024-05-23 14:14:34
问腌制手撕烤鸭都用什么食品添加剂
答本做法最大的亮点在于巧妙利用了新型食品添加剂的功效，并结合了传统工艺的长处，使成品鸭子具有鲜、香、脆、嫩的鲜明特色，因而广受欢迎。 因为两个产品的腌制过程、用料...
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佚名2024-05-23 14:44:33
问我的手撕烤鸭为什么烤好之后里面的肉很拦
答鸭子的品质不行所以很烂估计是冷冻过很久的或者是病鸭按理来说真正的好鸭子烤了后因该是有韧性和弹牙的感觉的很散只会在卤鸭一类是出现所以挑选一个健康的鸭子很重要的哈一...
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佚名2024-05-23 11:01:31
问手撕烤鸭中料配方都有哪些
答一、腌制卤水底料 1、原料配方： ①料：八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、良姜各20克，胡椒40克，白芷30克，...
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佚名2024-05-23 01:25:26
问你只手撕烤鸭的成本
答以1050克一只的鸭子为例 一箱是88元现在 一箱10个每个8.8元 加上调料和其他费用 成本就到了10元左右一个 【调料0.8元左右 其他在0.5...
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佚名2024-05-23 03:05:16
问十里香手撕烤鸭的制作和密方
答手撕鸭香料配方佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣酱，姜，葱 主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，...
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佚名2024-05-23 14:40:25
问手撕烤鸭的配方与做法。
答我想手撕鸭应该是酥的能撕开吃了，今天我用先用腌料腌制后，煮好后再过油，的确酥香，连骨头都咬上去脆香的，而且很入味。食材主料鸭腿500g 辅料油适量盐适量生抽适量...
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佚名2024-05-23 08:34:35
问怎么样才能把手手撕烤鸭生意做好
答薄利多销，质量好，卫生有保证的手撕烤鸭，再加上味道好，生意一定很好的。教你手撕烤鸭做法 食料 鸭腿 2只大葱 姜 辣椒干 盐 味精 孜然粉 花椒 酱油 米酒...
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佚名2024-05-23 12:28:23
问手撕烤鸭店怎么开 开手撕烤鸭店挣钱吗
答你想省钱可以去鸿厨学习的开店要看你所在的地段、客流量。也要考虑你的投入成本和收入。
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佚名2024-05-23 07:00:18
问手撕烤鸭的手撕烤鸭好不好吃
答有很多，要是找排名的话，网上搜到的结果绝对不会统一，毕竟每个人心中对于学校好的标准都是不一样的，我认为好的学校首先对学生负责，好的学校老师是会很负责的指导你督促...
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佚名2024-05-23 20:56:25
问手撕板鸭怎么做的？
答这些都是商业机密，他们是不会告诉你的，如果你要的话可以到百度上去搜，有的，。希望对你有用哦O(∩_∩)O
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