手撕烤鸭 制作后 油比较多 是不是烤制的时间不够？

我想手撕鸭应该是酥的能撕开吃了，今天我用先用腌料腌制后，煮好后再过油，的确酥香，连骨头都咬上去脆香的，而且很入味。食材主料鸭腿500g 辅料油适量盐适量生抽适量...

步骤：1.鸭腿泡清血水后用温水洗净2.加入料酒3.加入生姜片和八角4.加入生抽和老抽5.加入蚝油拌匀后腌制8小时6.蒸锅上铺上小葱7.放上鸭腿，把腌制酱料里的八...

想学烤鸭技术，给你首推御麦香烤鸭，网页一搜就知道，我就是做这一行的，纯手打，望采纳

我烤的手撕烤鸭颜色不红，白白的

看鸭子大小，两斤的鸭子烤箱200预热后进入烤10分钟即可金牌手撕鸭主料鸭子950g辅料老卤适量、料酒适量、生姜片适量、生抽适量、白芝麻适量、蚝油适量、蜂蜜适量步...

烤鸭汤汁制作材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量步骤：1、准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。2、加适量...

1、原料配方：①料：八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、良姜各20克，胡椒40克，白芷30克，陈皮50克，丁香8克，茴香15克，草果5个，甘草15克，干红椒100克。...

加温至150℃，20分钟后。再升温到160℃，10钟后即可食用。

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五花肉切块，用油炒出香味，加入料酒，酱油，大料（一颗就够了），水，油豆腐（一定要选那种炸透的，软软的那种，不能选那种小小的，硬硬的那种），大火煮开，改成小火，炖...