怎样做朝鲜族拌菜
白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
中文名
辣白菜的做法
主要原料
大白菜、蒜、姜、苹果、梨
是否含防腐剂
否
辅料
食盐、辣椒面、味精
做法
食材
大白菜、蒜、姜、苹果、梨
调料
食盐、辣椒面、味精
步骤
剥去白菜外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
腌制半天后,挤掉水分
将姜、蒜、苹果、梨剁成末儿,(苹果、梨用1/3或者一半即可)
取一只碗,碗里加入辣椒面,盐,味精(辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度)
在碗中加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
把姜、蒜、苹果末、梨末倒入辣椒面中,搅拌均匀
开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹,覆盖整棵白菜。
拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
放置3—5天后成功
注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
中文名
辣白菜的做法
主要原料
大白菜、蒜、姜、苹果、梨
是否含防腐剂
否
辅料
食盐、辣椒面、味精
做法
食材
大白菜、蒜、姜、苹果、梨
调料
食盐、辣椒面、味精
步骤
剥去白菜外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
腌制半天后,挤掉水分
将姜、蒜、苹果、梨剁成末儿,(苹果、梨用1/3或者一半即可)
取一只碗,碗里加入辣椒面,盐,味精(辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度)
在碗中加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
把姜、蒜、苹果末、梨末倒入辣椒面中,搅拌均匀
开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹,覆盖整棵白菜。
拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
放置3—5天后成功
注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
佚名
2024-06-04 14:43:12
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