乡村基卤肉饭怎么做
做法
先将五花肉切成1cm厚的小块儿，放在锅中，锅里先不要放油。把五花肉煸出油，这样就不会腻了。
猪皮放进热水锅里煮。煮到用筷子戳一下，能戳透。取出。
3。将肉皮切小丁。
五花煸好后，盛出。锅中放入一点油，葱姜，爆香后放入五花。加料酒，生抽。然后把煮猪皮的水倒入锅中。多倒一些。水煮沸后，放入冰糖八角豆蔻丁香桂皮，老抽。
炖10分钟后，倒入猪皮。
炖大概一个小时后，肉烂汁浓。把鸡蛋白水煮熟，剥皮。放入炖肉锅。再大概20分钟。
好了，开动吧！最好吃莫过卤肉饭啊
小诀窍:
猪皮是一定要加的，它特殊的粘糯的口感更是让你满口余香。
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佚名2024-05-26 16:35:25
问中餐厅张亮做的卤肉饭是怎么做 张亮卤肉饭做法介绍
答洋葱洗净切成丝， 炒锅放植物油烧热，将洋葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用香菇洗净切成小丁，鸡蛋煮熟五花肉洗干净切成块，冷水下锅飞水捞出冲干净浮沫，切成小丁，锅放植物...
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佚名2024-05-26 03:07:25
问世界上最好吃的卤肉饭怎么做
答用料 带皮五花肉 1600g 米酒 240g 绍兴花雕 80g 生抽酱油 240g 红烧汁 50g ...
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佚名2024-05-26 20:20:33
问怎样才做出香的卤肉饭
答卤肉饭的做法步骤11.肉洗净，先将肉横切成3厘米左右的段，再竖切成1厘米左右宽的带皮小肉丁卤肉饭的做法步骤22.锅内入少许油，将肉丁放入里面，慢慢的炒，直到油全...
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佚名2024-05-26 02:24:39
问版超好吃卤肉饭怎么做如何做好吃
答主料五花肉500g 洋葱1个（切碎） 蒜末，姜末适量 酱油2大勺 蚝油1勺 老抽1勺 料酒1勺 冰糖适量 香叶2...
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佚名2024-05-26 08:00:00
问卤肉饭汁的做法，卤肉饭汁怎么做好吃，卤肉饭汁
答1。将香菇入水烫一下，把所有材料切碎丁2。先放肉丁炒熟3。放香菇丁翻炒后加肉汤，改小火炖至汤收净，盛碗
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佚名2024-05-26 08:00:00
问卤肉怎么做？
答做卤肉需要四个步骤。准备食材：猪肉500克、花椒、八角、料酒、老抽、老姜、干辣椒。1、五花肉洗净切块，用少量的盐腌制5分钟左右。2、先热锅，接近七八成热，放入腌...
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佚名2024-05-26 08:00:00
问卤肉饭怎么把肉丁做软
答卤肉饭 材料五花肉，红葱头，水煮蛋，青菜心，干香菇，虾米，姜末，蒜末，生抽，老抽，八角，料酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，盐做法1.买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的...
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佚名2024-05-26 08:00:00
问卤肉的做法，卤肉怎么做才好吃
答食材用料：猪肉 鸡蛋 葱 姜 蒜 辣椒 餐巾纸 豆豉 八角 香叶 桂皮 盐 白糖 生抽 老抽 黄豆酱 ...
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佚名2024-05-26 08:00:00
问便当卤肉饭的家常做法大全怎么做好
答主料梅花肉150克鸡蛋1个米饭1碗辅料油适量盐3克料酒5毫升葱段1段姜粉3克油菜1颗红烧酱油3茶匙桂皮1段八角1颗香叶3片 步骤1.准备...
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佚名2024-05-26 08:00:00
问桂林卤肉粉的卤肉怎么做
答先纠正一下，不是卤肉粉，桂林人叫卤菜粉。拿卤水来加工卤肉。卤水秘方各家不同，相同的只有一点：保密。
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