湘菜饭馆中一般都有的青菜钵用的是什么菜
1.选择红色花生米,事先泡着
2.花生米剁碎,尽量的。不要浪费生血的花生皮儿
3.锅里加水,沸腾后放入花生碎,改小火,一直熬到汤色奶白并且花生香味出来
4.油麦菜汆水,挤干水分,剁碎。也可以选用青菜或者莴笋尖,但是不要用味太大的菜,比如芹菜和香菜之类的。
5.最后把切好的菜倒进煮的沸腾的花生的锅里就可以,出锅放少许的油和盐。
2.花生米剁碎,尽量的。不要浪费生血的花生皮儿
3.锅里加水,沸腾后放入花生碎,改小火,一直熬到汤色奶白并且花生香味出来
4.油麦菜汆水,挤干水分,剁碎。也可以选用青菜或者莴笋尖,但是不要用味太大的菜,比如芹菜和香菜之类的。
5.最后把切好的菜倒进煮的沸腾的花生的锅里就可以,出锅放少许的油和盐。
佚名
2024-05-24 02:45:16
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佚名2024-05-24 09:20:07
问急求一个主营湘菜的饭馆的名字!
答《湘土情》----谐音乡土情乡山难望乡味偿,----偿:补偿,谐音尝。湘水多情道芬芳。----或改“道道芳”。变指每道菜都芬芳。
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佚名2024-05-24 18:21:37
问一般的饭店用的干菜调料都什么啊
答油 盐 酱 醋 糖 鸡精 香油 咖喱粉 芥末油 芝麻酱 花椒 大料 回香 桔皮 树皮太多了
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佚名2024-05-24 23:03:42
问湘菜中一般做鱼取名
答剁椒鱼头,红烧鱼,清蒸鱼,水煮鱼等
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佚名2024-05-24 09:27:59
问东北菜川菜湘菜怎么给饭店起名
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佚名2024-05-24 18:17:02
问开一家湘菜馆怎么样,开湘菜馆的注意事项
答开什么小吃都一样 一个是味道好吃 一个是价格实惠 一个是东西新鲜 一个是卫生干净
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佚名2024-05-24 23:08:33
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答仔细阅读湘菜馆的菜谱。点菜的时候,要注意凉菜热菜搭配。素菜荤菜搭配。一定要注意点一个好汤。主食以面点和稀饭为好。不要去点山珍海味。这些东西既不好吃价格又贵。可以...
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佚名2024-05-24 22:58:51
问南方的酸菜鱼一般都用什么酸菜啊?
答我们这边吃酸菜鱼的特别多,我家里平时也会做酸菜鱼,用的酸菜一般都是在超市里买的那种带包装的,记得好像叫捎伊份酸菜鱼,家里好像还有一袋,等下拍个照片给你看。
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佚名2024-05-24 08:00:00
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佚名2024-05-24 08:00:00
问一般的盒饭都有什么菜?
答材料蒜米,油,菜心,鸡胸肉,香菇,虾仁,鱼丸,盐,太白粉少许(勾芡),白饭,蛋1个(蛋花)做法1、香菇浸水过夜,洗净切丝,鱼丸洗净切片。2、菜心洗净切段,虾仁剥...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问一般的盒饭都有什么菜
答价格不同菜也一般不同
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