卤猪头猪蹄猪耳朵鸡爪怎么个卤法

方法/步骤1首先，把买的猪蹄洗干净备用。怎样在家做卤猪蹄2然后，在锅里放入适量的清水，煮沸。3然后，在炒锅里倒入适量植物油，待油热后，取出适量的晒酱，放入锅中，...

材料主料：猪蹄，姜，蒜，葱，四川辣豆瓣酱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，丁香，草果，香叶)，豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加，也可不加)，酱油(老抽)，白...

材料猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料做法1.买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开（与冷水同煮，肉质会细嫩）...

卤水猪蹄的做法1.猪蹄先让店家斩块，回来后洗净，葱切段、姜切片2.先将猪蹄放入冷水锅中煮几分钟焯水，冲洗干净3.锅里加油放入大料和葱段、姜片炒匀4.等闻到香味的...

材料鸡全翅8个，白糖20g，冰糖10g，大葱3根、八角2g、姜片3片，五香粉适量，米酒适量。做法1.烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用2.锅中加入2勺油小火烧热加...

卤猪蹄的做法1. 猪蹄2个，可以切成4份或者8份2. 准备卤汁汤汁的材料,煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾，捞出入冷水冲洗干净3. 把洗净的猪蹄放入烧开的...

卤水猪蹄 将猪蹄斩开，用开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加...

步骤家庭卤猪蹄的做法步骤11.将烤好的猪蹄，浸泡1小时开始刮家庭卤猪蹄的做法步骤22.刮好洗干净家庭卤猪蹄的做法步骤33.装入高压锅，锅底放入帘子，防止猪蹄糊。...

先用开水煮过的。需要开水大滚的时候放下去。这就是把煮熟。定皮的。大火煮一下的、就转慢火煮两三分钟。捞起来。过冷水。定型。可用一些针给猪蹄打一些孔的。防止里面过涨...

时间差多了，我做卤头肉和猪蹄都会先过水后再下到卤汁里，卤猪头肉一般四十分钟就可以了，而猪蹄一般要一个半小时才可以，而煮好了后，一般要泡上两到三个小时才好吃。所以...