云水越过桥米线名字起的好诗意啊！有人知道它家的米线好不好吃么？
【菜名】 原笼玉簪 【所属菜系】 川菜 【特点】 形如玉簪，肉质火巴软，口味浓香，乡土气息浓郁。 【原料】 猪正肋骨750克、大米100克、红苕150克、芹菜50克。 姜15克、葱15克、花椒2克、酱油刀克、豆腐乳汁10克、红糖汁20克、豆瓣10克、醒糟汁15克、盐2克。 【制作过程】 大米入锅干炒至呈微黄色，铲出磨成粗粉备用。猪排骨洗净后，从肉缝处划开，斩成约7厘米长的段，并将两端的肉修去一部分，使骨头整齐地露出。姜洗净去皮拍松，与葱、花椒同用刀铡成细末。修整好的排骨装盆中。将酱油、豆腐乳汁、红糖汁、豆瓣、醒糟汁、川盐。姜葱、花椒末等料放于碗中调匀后，倒于排骨盆中和匀，再放入米汾拌匀。红曹去皮洗净后，切成不规则的块，放小竹蒸笼中，再将拌匀的排骨整齐地码在红曹上，盖好笼盖，上笼锅蒸至排骨肉火巴，取出揭去笼盖，放上几片洗净的芹菜嫩叶即成。
佚名
2024-06-07 07:20:51
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佚名2024-06-07 16:42:48
问正中过桥米线这个名字起的好么!
答看着像是错别字似的，是正宗吧
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佚名2024-06-07 10:49:43
问过桥米线的名字
答本人也是逛了很多城市的大街小巷，觉得这些小吃的名字不用太花哨，夺目是好，但最主要的是要用味道吸引顾客。如：三品格，天下晓，天米桥，正宗米线美汤食殿等等。
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佚名2024-06-07 08:04:10
问过桥米线的“过桥”是什么意思？
答传说很早以前，有一位书生在南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事...
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佚名2024-06-07 09:08:15
问云南过桥米线的酱料怎么做
答鸡鸭都要现时宰杀，而且要把鸡血留着，等到用猛火把猪骨和鸡鸭煮上四五个小时后，把汤里的所有东西捞出来，把鸡血挤成碎块放进汤里，不停搅动，这时鸡血会把汤里的杂质凝在...
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佚名2024-06-07 13:08:07
问过桥米线的民间传说 传统小吃过桥米线怎么来的
答过桥米线的由来：米线是云南的地方小吃，过桥米线是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。过桥米线已有100多年的历史，它源于滇南蒙自县...
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佚名2024-06-07 00:16:15
问什么名字的过桥米线最好吃？
答蒙自的过桥米线。。。你看看过桥米线的简介吧： http://mixianwang.com/guoqiaomixian/6.html希望采纳
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佚名2024-06-07 18:44:14
问云南过桥米线汤的做法
答云南过桥米线的做法步骤1猪脊骨洗净，过水。2鸡肉洗净，过水。3将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。4炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。5云南米线...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问有人说 请你吃过桥米线是啥意思
答过桥米线就是米线，我们陕西这儿就有，有机会来尝尝，味道还不错！ ——喜欢你纤
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佚名2024-06-07 08:00:00
问过桥米线的“过桥”是什么意思？
答传说很早以前，有一位书生在南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问吃过桥米线算不算作文？
答俗话说：民以食为天。几乎每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭，西安的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜...
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