自己怎么做阿胶糕窍门
用料
阿胶 250克
黄酒 500克
枸杞 50克
大枣(去核) 200克
核桃仁 200克
黑芝麻 250克
枸杞 250克
自制阿胶糕(地道手工秘方)的做法
将阿胶粉,冰糖粉,黄酒放入锅中熬胶
小火熬胶,不停的搅拌,防止糊锅哦!
大概熬制30分钟的样子看到木铲上的阿胶成这种状态,俗称挂旗,这样胶就熬好了
放入事先抄好的核桃仁(核桃仁放入平底锅炒至可以轻松脱壳就好)
搅拌,使核桃仁变成这样的琥珀色就好!
放入枸杞子
放入切好的红枣干,搅拌
关火,分两次放入炒好的黑芝麻,就大功告成啦!
放入事先涂好芝麻油的保鲜盒里,用重物压紧,放入冰箱冷藏,使其凝固
第二天取出凝固好的阿胶糕
切块
看看这横切面,多漂亮,闻着超级香!看着就想吃!哈哈
切成0.8毫米宽的阿胶片
放到保鲜盒里
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佚名2024-06-01 16:11:02
问你好,请问我做淘宝做阿胶糕网名是自己起吗
答恩是啊,店铺名称肯定都是自己起的啊,产品是这样的你现在是有产品不会开是吧
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佚名2024-06-01 10:41:56
问东阿阿胶糕和玫瑰阿胶糕有区别吗?
答东阿的阿胶膏主要是核桃仁、黑芝麻、黄明胶,而玫瑰阿胶膏,可能里面的主要成分是玫瑰,其他不是很清楚,大概最大的区别就在于核桃仁和玫瑰啦
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佚名2024-06-01 14:07:35
问金盏胶阿胶糕质量怎么样
答我接触这行时间比较久,做阿胶糕的大企业都是山东的,因为最正宗的阿胶出自东阿县,我在其中的一家,但是没听过这个名字。
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佚名2024-06-01 16:31:25
问自制的阿胶糕能存放多久
答常温情况下,保质期为30-40天,保存的时候还要注意不能沾到水,因为水会使固元膏很快发霉,所以密封很关键的。冬天气温一般比较低,即时不放在冰箱也能保存更长一些
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佚名2024-06-01 15:15:36
问自制阿胶糕怎么自制阿胶糕怎么切片
答制作好的阿胶糕先放在模具中成型(切的时候规则),然后使用铡刀(菜刀也可以)直接切块即可。工具:方型模具、铡刀操作步骤:1、将横内部抹上少许香油,倒入熬好的阿胶糕...
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佚名2024-06-01 06:15:09
问自制阿胶糕的做法步骤图,自制阿胶糕怎么做
答【食材】主料东阿阿胶(250克)红枣 (250克)黑芝麻(300克)核桃(200克)枸杞(100克)辅料油(适量)盐(适量)【步骤】红枣洗净剪去核成小条状,再用...
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佚名2024-06-01 18:26:44
问怎样蒸制阿胶糕
答阿胶糕全民皆知,如果你想吃,可以来找我,全部顶级配置原材料,如果你想自己熬,也可以来找我,欢迎你的加入!
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佚名2024-06-01 17:45:20
问蒸阿胶糕的做法,蒸阿胶糕怎么做好吃,蒸阿胶糕的家常
答蒸阿胶糕的做法食材主料阿胶块3块辅料绍兴黄酒120ml核桃30g芝麻15g红枣15g冰糖块10粒步骤1.1.阿胶块3块砸碎,取一个碗,用绍兴黄酒120m|,没过...
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佚名2024-06-01 14:54:06
问手工东阿阿胶糕的家常做法怎么做好吃
答1.山东东阿阿胶半斤2.阿胶块敲碎放在一半(250ml)黄酒里,盖上盖子,室温浸泡3天;3.核桃稍微掰小块,红枣也剪小块,黑芝麻炒熟,枸杞未洗直接用;冰糖不容易...
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佚名2024-06-01 08:07:49
问阿胶糕什么时候吃最好,阿胶糕哪个牌子好,怎么做微商
答燕窝阿胶糕,避免上火问题,一年四季都能吃,产自东阿,正规厂商,质检高于国家标准,售后保险赔付
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