自家阿胶糕的制作方法,有谁知道的呢?
阿胶糕的做法
红枣洗净剪去核成小条状,再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着,时不时搅拌下。
把炒熟的黑芝麻打成粉末,枸杞和冰糖打成粉末,红枣打成泥或小颗粒,阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。
核桃用小火炒熟,炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊,经验总结哦,还是不弄碎的好。
一定要用平底锅容易成型,锅底刷点芝麻香油不易粘锅。
将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅,熬制30分钟可加少量水,加入冰糖继续熬到挂旗的状态即可。
加入红枣和黑芝麻以及枸杞继续搅拌。
最后加入核桃仁继续搅拌,熬制到比图片再干一点就可以了,一定很小火!千万别熬糊了边熬边不停搅拌!
熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块,我是用两块菜板压平的,一定要包上保鲜膜,最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。
凉透后取出先切成几个均匀的大块,再切成小块。最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘。
切成小块装入保鲜的碗中,在保鲜碗里错开装的,这样不容易一片一片粘在一起哦!最后放入密封放入冰箱冷藏,吃的时候再从冰箱取出来。
红枣洗净剪去核成小条状,再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着,时不时搅拌下。
把炒熟的黑芝麻打成粉末,枸杞和冰糖打成粉末,红枣打成泥或小颗粒,阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。
核桃用小火炒熟,炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊,经验总结哦,还是不弄碎的好。
一定要用平底锅容易成型,锅底刷点芝麻香油不易粘锅。
将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅,熬制30分钟可加少量水,加入冰糖继续熬到挂旗的状态即可。
加入红枣和黑芝麻以及枸杞继续搅拌。
最后加入核桃仁继续搅拌,熬制到比图片再干一点就可以了,一定很小火!千万别熬糊了边熬边不停搅拌!
熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块,我是用两块菜板压平的,一定要包上保鲜膜,最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。
凉透后取出先切成几个均匀的大块,再切成小块。最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘。
切成小块装入保鲜的碗中,在保鲜碗里错开装的,这样不容易一片一片粘在一起哦!最后放入密封放入冰箱冷藏,吃的时候再从冰箱取出来。
佚名
2024-06-01 20:10:31
类似问题(10)
-
佚名2024-06-01 12:55:07
问蒸阿胶糕的做法视频
答主料阿胶(粉)62克辅料芝麻125克核桃(鲜)125克枣(干)187克调料冰糖62克黄酒250克蒸阿胶的做法材料集合图:1.将黑芝麻用小火炒熟待用2.将核桃仁和...
-
佚名2024-06-01 00:47:42
问自制阿胶糕大揭秘的做法步骤图,怎么做好吃
答自己如何制作阿胶糕,手工制作阿胶糕过程。教程。方法的做法1.把上述材料和用量都准备好。红枣和核桃最好剪碎一点.这样最好切片的时候不会整片都是红枣或者核桃2.用黄...
-
佚名2024-06-01 10:16:29
问自制阿胶膏的做法,自制阿胶膏怎么做好吃,自制
答1.首先准备好所有的材料,阿胶250G,黄酒,芝麻,核桃,冰糖,打枣。2.取250G阿胶先不要拆包装拿玻璃瓶之类的硬东西给阿胶砸成碎块,放入干净无油无水的保险盒...
-
佚名2024-06-01 17:38:16
问姬妃自制阿胶糕适合什么人食用?
答适合气血不足的人吃
-
佚名2024-06-01 12:54:47
问手工自制阿胶固元糕的家常做法大全怎么做好吃视频
答阿胶固元糕的家常做法材料黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖/木糖醇、黄酒、红枣做法1、将阿胶打粉;核桃仁、黑芝麻炒熟备用;盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。2、锅中倒入黄酒和...
-
佚名2024-06-01 16:29:40
问纯手工制作的阿胶糕,要怎样找客源
答客源神器经过苹果app认证的,有苹果商店认证的就不会假,加到的都是散客,不过就是要激活码,可以找官方授权dai理L小写 l 520 yout配取,一次激活终身使...
-
佚名2024-06-01 14:54:06
问手工东阿阿胶糕的家常做法怎么做好吃
答1.山东东阿阿胶半斤2.阿胶块敲碎放在一半(250ml)黄酒里,盖上盖子,室温浸泡3天;3.核桃稍微掰小块,红枣也剪小块,黑芝麻炒熟,枸杞未洗直接用;冰糖不容易...
-
佚名2024-06-01 06:15:49
问听说皇胶世家阿胶糕和惠泽堂阿胶糕补气血效果最好,是不是骗人的呢?
答应该不是骗人的。我妈一直都吃这个牌子的,她现在头不晕了,关节炎也好了,以前不能吹空调,现在可以了,气色也好很多。我在yyq@@那买的。
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问千张的手工制作方法谁知道?
答1、取一定量黄豆,洗净,放入容器内用水浸泡3-6小时(根据黄豆的水分而定)。看黄豆完全胖起来,待用。 2、将豆和水按1:3(或1:5)的比例用石磨或磨浆机...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问谁知道日式奶冻卷的制作方法?
答我只会做<莓果优格奶冻卷>草莓优格奶冻材料:新鲜草莓70g,原味优格60g,柠檬汁1茶匙,动物性鲜奶油50g,细砂糖30g,吉利丁片2片步骤:1.草莓洗干...
风水
起名
网名
- 1 网名多
- 2 带雨的网名两个字
- 3 李弘基网名
- 4 深圳互联网名气公司
- 5 通过昵称查看微信号吗
- 6 抽象网络昵称
- 7 易班昵称叫什么好
- 8 小说女主昵称小辣椒
- 9 支付宝昵称可以修改几次呢
- 10 什么昵称更容易让人记得
说说
- 1 个性签名变乖
- 2 李华伟个性签名
- 3 天龙八部搞笑资料签名
- 4 对朋友的签名
- 5 只要还爱我不变签名
- 6 芽庄旅游说说
- 7 幸福的感觉说说
- 8 qq说说评论消失
- 9 宝宝人生第二洗 说说
- 10 不能陪女儿过六一的说说