大铁锅炖菜有哪些 怎么做

汤火锅底料汤料制作方法 一、火锅底料的炒制 原料：菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 ...

主料：柴鸡一只辅料：豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料：糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤：1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2...

有很多的，炖土豆，炖地瓜汤等等都可以

1.铁锅炖排骨酱料的调制:一汤勺酱，将所有调料放入碗中，混合均匀后弄碎备用。2.将排骨洗净，剁成小块。土豆削皮洗净切块。豆角掐头尾去筋后，清洗干净。3.锅中倒入...

用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用...

主料：柴鸡一只辅料：豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料：糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤：1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2...

从食物营养方面讲：有些食物会与铁发生反应，使营养变成不容易被人体吸收，甚至生成有害物质。从加工过程来讲：铁锅的传热速度快，温度的上升和下降都迅速，而炖食物就讲究...

比如：酸菜炖猪肉、大鹅炖酸菜、鸡肉炖蘑菇很多等。。。

主料鲫鱼2条玉米面150克辅料油适量盐适量大葱适量姜适量花椒适量八角适量料酒适量红烧酱油适量醋适量小苏打适量绵白糖适量步骤1.玉米面中加入1克小苏打，90克温水...

用料  土豆    1个    豆腐    1斤    娃娃菜    2颗    猪肉丸子    适量    西红柿    1个    猪五花肉    适量  ...