川卤甜皮鸭怎么取名

成都卤菜 饮食之江湖，江湖于饮食，自古都是没有争议的天下第一产业。而卤菜熟食于饮食，却只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼今日之江湖却大有黑马之势，直击江...

主料鸭舌400克 辅料葱4棵姜8克料酒15克花椒6克八角2个糟卤300克步骤糟卤鸭舌的做法步骤11.鸭舌拿出来室温解冻。糟卤鸭舌的做法步骤22.泡在清水里泡去血...

辣鸭与卤味

卤菜最重要的就是老汤，一品佳味用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。炖出的肉食味道极...

1，先啃皮2，咬开碎骨啃眼睛3，啃掉你所谓的白色块4，检查下，你剩下的只能是硬质碎骨

食材明细鸡爪20只鸭爪20只小茴香5g糖10块八角10个酱油30ml辣椒5个微辣口味卤工艺数小时耗时高级难度卤鸡爪鸭爪的做法步骤卤鸡爪鸭爪的做法步骤：1 1洗...

1、鸭舌洗净。2、过水去浮沫。3、用超市买的自家卤调料加水煮，制成卤水。将鸭舌加入卤水中煮。4、煮30分钟后捞出，刷上小磨麻油即可。小窍门1 鸭舌表面有一层白...

主料鸭舌适量 辅料李锦记卤水汁200ml 水600ml 干红辣椒适量 八角3枚 冰糖适量 卤水鸭舌的做法步骤1. 平底锅小火...

用料  鸭货    500g    料酒    60g    生抽    40g    老抽    30g    冰糖    30g    生姜    20g ...

食材主料豆腐皮250g辅料葱花适量排骨汤100ml料酒适量酱油15ml白糖适量大料1-2颗香油适量步骤1.锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水...