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铁锅炖鸡的做法,铁锅炖鸡怎么做好吃,铁锅炖鸡

铁锅炖鸡

评分

炖 咸鲜味1小时40分钟 较低热量

初级入门 477人做过

主料 3人份

鸡800克

辅料

姜100克、江米酒50克、精盐5克、鸡精3克、白糖10克、生抽30克、老抽20克、花生油80克、花椒10克

铁锅炖鸡步骤1

800克土鸡切块;100克生姜切片备用

步骤2

热锅淋入花生油约80克,将姜片100克、花椒10克爆香;加入鸡块煸炒至鸡肉变白,淋入五汤匙米酒(约50克),依次放入生抽三汤匙(约30克),老抽两汤匙(约20克),食盐半汤匙(约5克),鸡精3克,白糖一汤匙(约10克),翻炒至上色均匀

步骤3

加入1千克水,沸腾后改小火炖60分钟,再调大火收汁盛盘即可
佚名
2024-05-31 14:18:38
最佳回答
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