吃火锅用的铜锅底下为什么要垫水

不锈钢煮东西没有铜锅好吃，这也是我们中华民族的老传统，尤其是用炭烧铜火锅特别好吃，这是跟锅的吸热程度有关系，再者铜分子比不锈钢分子味道也不同的，不过这只是细微的...

因为铜的传热度高。 用铜的话，火锅很快就会熟了。 不然，用普通的锅，那要等一段时间火锅才能熟。 为了客人着想，节约等待的时间 。火锅的锅子是从古代的鼎逐渐...

你好，使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并具美观...

铜锅炭火是火锅的经典或者说最高境界的搭配，受热均匀，加热速度适中等优势。高端火锅都是铜锅炭火，但是现在更注重餐厅环境，炭火已经很少使用，取而代之的是电力。

一般一锅的话就两片番茄，两个香菇，两只乌鸡肘，两大片姜，多放些枸杞红枣和竹荪。竹荪大超市就有卖。很滋补。不嫌麻烦的话就再放些当归、陈皮之类的。望采纳。

因为火烧得太大油水泄出耒了锅边温度太高.所以会爆响。

因为麻酱味道好

我告诉你一个好东东，不用另外花钱买的．！！电饭锅！！你家一定有吧！我是四川的就爱吃火锅（看我的网名就知道）先把你的底料在火头上烧好，可以吧不容易熟的食物先煮一下...

电磁炉加不锈钢锅就可以了 效果还可以 速度也挺快的电磁炉还可以多用 我觉得不错 自己一个人吃也蛮爽的

原调料：1、制作干锅菜的原料多是禽畜肉类，海鲜一般不可以。因为干锅菜上桌后干锅底部要长时间加热，如果是海鲜原料，受热后肉质极易变老。2、干锅菜可根据不同的主料配...