那位朋友知道机器压朝鲜冷面面条的面粉等的配比比例

你好，网友，要想做出筋道耐煮的鲜面条可以加点食用盐、淀粉等，机器轧鲜面条配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水...

正常和就行，不能太软。

网上配方很多，但关键配料筋力源都没写，其实去淘宝买一小包筋力源F和筋力源H，卖家或厂家给你鲜面条和馄饨皮饺子皮技术资料。

你好，重庆小面只是调味与吃法独特，面条只要筋道耐煮、有咬劲就可以了。筋道耐煮的机器轧鲜面条参考配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面...

我想如果是初学者可以用“干”碱的方法况碱。即将碱面放在案板上，用面杖将赶碎，匀，成一薄层。将发好面面取出放在碱层上，加少许干面不停的反反复复的揉。揉的过程中闻到...

朝鲜冷面的做法　　1、原料：荞麦面粉200克，淀粉300克，牛肉150克，朝鲜辣白菜、摊蛋皮丝各50克，苹果（削皮、切片）、胡萝卜条、熟芝麻个25克，食碱2克，...

面条专用拌面机1000元，压面、切条一体机1600元，就这两个机器就可以开店卖鲜面条，还可以卖饺子皮

劲道耐煮是食品添加剂筋力源的作用，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素5-10克、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉...

没事吧你，想做个家庭主夫

板面卤子配料如下，仅供参考:牛肉板面(卤的制作方法)臊子的配料：（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；（2）胡椒、八角...