臭豆腐上面的细菌叫什么名字?
楼主,对于这个问题我想长在上面的时真菌,您所说的白色的毛毛是所谓的菌毛。
当然,一般臭豆腐上面是不带菌的,特别是真菌,因为多数真菌是耗氧生存,不会在腌制过程中出现。如果臭豆腐上面长白毛就应该断定是染菌了,就像面包上长的绿毛毛一样,使外来菌种,不是臭豆腐自己带的。
解决办法:如果您可以接受吃的问题,而且您提到了加热的问题,至少我们实验室灭菌是在高压锅达到121摄氏度灭菌20分钟就可以了。
不过建议您不要使用已经染菌的臭豆腐,对您的健康会带来极大的影响,有的时候菌会致病的
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佚名2024-06-02 16:25:08
问臭豆腐上面的细菌叫什么名字?
答楼上回答的我觉得有点偏差,首先您说的两种菌都是细菌,细菌怎么会长白色的毛呢。楼主,对于这个问题我想长在上面的时真菌,您所说的白色的毛毛是所谓的菌毛。当然,一般臭...
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佚名2024-06-02 19:46:50
问臭豆腐的由来是什么?
答臭豆腐的由来 阿刘 清朝康熙年间,一个名叫王致和的人,在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天,王致和因要给儿子娶媳妇,急等着用钱,就让全家人拼命地多做豆...
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佚名2024-06-02 06:00:43
问臭豆腐的传说
答清朝康熙年间,一个名叫王致和的人,在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天,王致和因要给儿子娶媳妇,急等着用钱,就让全家人拼命地多做豆腐。说也不巧,做得最多的...
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佚名2024-06-02 04:04:31
问做臭豆腐必用的那种菜叫什么名字?
答豆豉——发酵臭卤水时必加的~油煎臭豆腐时加青蒜或豆芽菜都行。
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佚名2024-06-02 17:36:38
问臭豆腐的别名
答臭豆腐,有北方和南方的不同类型,在南方又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能...
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佚名2024-06-02 05:10:04
问臭豆腐上面的细菌叫什么名字?怎么办呢?
答楼上回答的我觉得有点偏差,首先您说的两种菌都是细菌,细菌怎么会长白色的毛呢。楼主,对于这个问题我想长在上面的时真菌,您所说的白色的毛毛是所谓的菌毛。当然,一般臭...
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佚名2024-06-02 15:33:00
问长沙臭豆腐怎么做,臭豆腐的卤水做法
答长沙臭豆腐和臭豆腐卤水的具体做法如下:1、准备好黑芝麻20斤,量可以根据自己需求。2、用盆子把芝麻洗干净。沥干里面的水份。3、倒入锅中慢慢炒熟,量多的话可以分几...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问臭豆腐为什么那么臭?
答臭豆腐按照工艺可以分为发酵和非发酵两种。市场上卖的青方腐乳便属于发酵臭豆腐,是在豆腐的基础上发酵而来,而街头上卖的油炸臭豆腐则属于非发酵臭豆腐。前者的臭味来源于...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问为什么臭豆腐闻着臭吃着香?
答油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问关于臭豆腐干的谜语?? 谜底要是臭豆腐干
答以下是精心给你找的谜语!谜面 答案 作者 备注 四四方方一块田,一块一块卖铜钱 豆腐 食品名 一寸相思一寸灰 豆腐 徐...
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